Новости

12.11.2026

Когда хлеб проходит через шоковую заморозку и допекание, корочка должна снова хрустеть. А у мякиша другая задача — оставаться мягким до конца срока годности и держать форму при нарезке. Что можно изменить в рецептуре и технологии, чтобы получать нужный результат от партии к партии?

11.11.2026

В Беларуси выбрали лучший каравай-миллионник!

10.11.2026

С 17 по 19 ноября 2026 года в Минске в рамках 32-й Международной специализированной выставки PRODEXPO-2026 состоится ЦИКЛ КОНКУРСНЫХ И ДЕЛОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, который объединит представителей мирового кулинарного сообщества и индустрии гостеприимства, а также талантливых и амбициозных мастеров своего дела из Беларуси и зарубежных стран.

10.11.2026

18 ноября в Минске в рамках 32-й Международной специализированной выставки PRODEXPO-2026 состоится одно из самых ожидаемых событий года — Международный симпозиум хлебопеков 2026.

10.11.2026

К 2035 году индекс мирового рынка кондитерских изделий без сахара вырастет до 168 пунктов при среднегодовом темпе роста 5,3% — аналитика

09.11.2026

 «ПИР Экспо» 2026: 41 618 посетителей, 696 компаний и 277 деловых мероприятий.

09.11.2026

5 ноября в г. Шанхае открылась 9-ая Китайская международная выставка импорта (China International Import Expo), которая из года в год подтверждает статус масштабного и глобального многоотраслевого выставочного мероприятия Китайской Народной Республики.

09.11.2026

3-4 декабря в Университете ИТМО в Санкт-Петербурге в четвёртый раз пройдёт «Фудиджитал» — конференция о том, как цифровизация меняет пищевые предприятия и становится одним из ключевых маркеров развития индустрии.

06.11.2026

С 5 по 10 ноября в г. Шанхае (КНР) проходит девятая Китайская международная выставка импорта (China International Import Expo, CIIE). В рамках этого масштабного события, являющегося одной из ключевых площадок для выхода на рынок Азиатско-Тихоокеанского региона, организована Национальная экспозиция Республики Беларусь.
Центральным элементом участия страны стал коллективный стенд ведущих организаций концерна «Белгоспищепром», где была презентована широкая линейка продукции белорусских производителей.

05.11.2026

В прошлом, 2025-м, году ни один из крупнейших ретейлеров не вышел на установленный государством ориентир. Доля отечественных товаров на полках белорусских магазинов продолжает снижаться.