Новости

15.09.2026

Рецептура сладостей меняется вслед за ожиданиями покупателей: привычного вкуса становится недостаточно, чтобы выделить продукт. Производители экспериментируют с сочетанием хруста, мягкости, воздушности и тягучести, превращая текстуру в самостоятельный элемент разработки новых продуктов.

14.09.2026

Квас, кефир, шоколад, кондитерские изделия и некоторые виды колбас входят в перечни пищевой продукции с содержанием этилового спирта более 0,5%, которая не относится к алкогольной.

14.09.2026

Названия шоколадных конфет становятся более простыми и информативными. К такому выводу пришли ученые ТюмГУ, изучив 1427 наименований продукции 12 кондитерских предприятий Уральского федерального округа за 2024–2026 годы.

11.09.2026

Белорусские ученые вывели сорт яровой мягкой пшеницы "Карта", сообщили БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

11.09.2026

Качество, инновации и доступность — фундамент современной торговли. 8 сентября в Минске прошел VI Международный форум ритейлеров и поставщиков «Трейд Диалог».

11.09.2026

Ученые из Университета Монаша (Австралия) опубликовали результаты необычного эксперимента: они добавили шпинат прямо в рецептуру обычного белого хлеба и проверили, как изменился ответ организма на инсулин у здоровых взрослых.

10.09.2026

Новым генеральным директором ОАО «Гроднохлебпром» назначен Геннадий Болеславович Хомич.

10.09.2026

В период с 4 по 6 сентября в г. Ереване проходил 25-ый Международный торгово-промышленный форум ARMENIA EXPO 2026, в выставочной части которого была представлена экспозиция белорусских производителей Made in Belarus, организованная унитарным предприятием «Белинтерэкспо» Белорусской торгово-промышленной палаты.

10.09.2026

Климатический феномен Эль-Ниньо может привести к дефициту какао на мировом рынке. Об этом 2 сентября сообщило агентство Bloomberg со ссылкой на источники и данные биржи ICE.