Новости

07.07.2026

Стоимость сентябрьских фьючерсов на какао-бобы увеличилась до $5127 за тонну, увеличившись на 3,1%, свидетельствуют данные торгов на Нью-Йоркской товарной бирже (NYMEX). Вчера впервые с 16 января 2026 года цены превысили $5000.

07.07.2026

В Казахстане с 1 июня стартовал пилотный проект по маркировке кондитерских изделий, который продлится до 1 июня 2027 года.

06.07.2026

1–2 июля 2026 года в Санкт-Петербурге состоялся выездной практический семинар, посвященный внедрению и работе с системой государственной маркировки «Честный ЗНАК».  Программа была выстроена с максимальным упором на решение прикладных задач и изучение реального опыта внедрения маркировки.

06.07.2026

Беларусь и Китай рассмотрели актуальные вопросы взаимной торговли, сообщили БЕЛТА в пресс-службе правительства. 

06.07.2026

За последние два года количество заведений общепита в Санкт-Петербурге сократилось на 10% — с 7172 до 6467. Больше всего уменьшилось число кофеен (–313) и пекарен (–212).

06.07.2026

Рынок продуктов с повышенным содержанием белка продолжает расти. По данным компании «Алфин Фуд», в 2024–2025 годах продажи протеиновой молочной продукции в России увеличились на 52% в натуральном выражении и на 182% — в денежном.

01.07.2026

На прошедшей в Завидово 12-й отраслевой конференции «Пищевка3D: Хлеб-н-Торт» эксперты со всей страны обсудили вопросы качества хлеба и современные запросы покупателей.

29.06.2026

Алина Халимова, основатель Креативного упаковочного бюро, выступая 16 июня на экспертно-аналитической сессии «Упаковочная индустрия 2026: экономика, рынки, тренды» в рамках деловой программы международной выставки RosUpack 2026, рассказала о тенденциях упаковки в России и мире, о факторах роста, ограничениях и прогнозах для рынка.

29.06.2026

Американское отделение Campbell завершило процесс перехода от синтетических красителей к натуральным. Последним продуктом с изменённым составом стали крекеры Lance.

29.06.2026

Трудно представить себе полноценный обед без хлеба. Диетологи убеждены: хлеб должен стать не дополнением, а важной частью нашего рациона. Сегодня задачу по увеличению пищевой ценности продуктов решают специалисты разных направлений пищевого производства. А хлеб, как известно, мы едим ежедневно на протяжении всей жизни, и не только благодаря традиции, но еще и потому, что этот продукт никогда не приедается, а также содержит массу необходимых организму микро- и макронутриентов, особенно ржаные и ржано-пшеничные хлебобулочные изделия.