10.11.2026
С 17 по 19 ноября 2026 года в Минске в рамках 32-й Международной специализированной выставки PRODEXPO-2026 состоится ЦИКЛ КОНКУРСНЫХ И ДЕЛОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ, который объединит представителей мирового кулинарного сообщества и индустрии гостеприимства, а также талантливых и амбициозных мастеров своего дела из Беларуси и зарубежных стран.
Организаторы - Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, НВЦ «Белэкспо», ЧИУП «Овсянникова и К» (издатель журнала «Пекарь&Кондитер»).
В ПРОГРАММЕ ВЫСТАВКИ ЧЕТЫРЕ ОТРАСЛЕВЫХ КОНКУРСА:
Международный чемпионат кондитерского искусства 2026 — выставка-конкурс, в рамках которой мастера из Беларуси и зарубежных стран представят свои кондитерские работы в 17 номинациях: от сахарных цветов и пряников, карамели и пастилажа до 3D-тортов, шоколадных скульптур и художественных композиций из теста, овощей, фруктов, мастики и зефира. Каждый экспонат представляет собой продуманный до мелочей арт-объект, в основе которого — высокое мастерство, творческий замысел и авторский подход, превращающие съедобные ингредиенты в настоящее искусство.
Республиканский конкурс «Лучший торт родной страны» — на суд жюри и зрителей будут представлены лучшие торты от отечественных производителей. 17 ноября в рамках открытой дегустации посетители выставки смогут оценить конкурсные образцы и отдать голос за наиболее понравившийся, определив обладателя приза «Выбор потребителя». Каждый торт, представленный на конкурсе, — это своеобразная визитная карточка предприятия, отражающая его фирменный стиль и профессиональный почерк.
Международный кулинарный кубок 2026 — открытое состязание поваров и шефов, которые в режиме реального времени поборются за звание лучшего. Участники продемонстрируют технику нарезки, работу с огнём, приготовление авторских соусов по фирменным рецептам и другие приёмы, составляющие основу их профессионального мастерства. Одним из самых ярких соревнований Кубка по праву считаются захватывающие выступления шеф-поваров и су-шефов отелей 4–5* с присуждением звания «Гранд-шеф отеля». Ежегодно Кубок служит площадкой, где рождаются новые профессиональные звёзды и формируются гастрономические тренды.
Международный чемпионат бариста «Гранд-Бариста 2026» — баттл по латте-арту, в рамках которого бариста продемонстрируют мастерство создания рисунков на кофейной пенке. Участники представят авторские композиции и выполнят конкурсные задания в очном противостоянии, а жюри оценит технику исполнения, сложность рисунка, симметрию, контрастность и художественную выразительность. Чемпионат задаёт стандарты кофейной индустрии и определяет лучших мастеров латте-арта.
Также на выставке будет представлена возможность ознакомиться с лучшей продукцией-победительницей Международного конкурса кондитерских изделий «КОНДИТЕРСКИЙ ОЛИМП 2026» и Республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «СМАКОТА-2026». 18 ноября на стенде конкурса «СМАКОТА-2026» пройдёт дегустация представленных образцов. Посетители смогут оценить вкусовые достоинства изделий-лауреатов, составить собственное впечатление о качестве и разнообразии продукции отечественных и зарубежных производителей.
МАСТЕР-КЛАССЫ И ПРЕЗЕНТАЦИИ-ДЕГУСТАЦИИ «Дни национальной кухни» на площадке «Открытая кухня» познакомят участников с национальными кухнями народов СНГ и мира. Знаменитые шеф-повара расскажут о секретах национальных кухонь, продемонстрируют технологии приготовления, раскроют авторские лайфхаки и предоставят возможность дегустации.
ДИАЛОГ ШЕФОВ Chefs Talks «Вершина кулинарного искусства» — площадка для обсуждения актуальных вопросов кулинарной индустрии, обмена опытом и выработки стратегий развития. 19 ноября в мероприятии примут участие представители Первой белорусской команды X Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe, а также приглашённые именитые шефы.
PRODEXPO-2026 МИНСК — точка сбора для всей продовольственной индустрии. Это уникальная возможность заявить о себе, найти новых партнёров, перенять передовой опыт и вдохновиться на новые свершения. Приглашаем стать частью этого грандиозного праздника вкуса и мастерства!
Контакты для аккредитации и участия:
Тел.: офис. +375 (17) 302-44-59; моб. +375 (29) 686-41-29, +375 (44) 771-79-50
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
