Новости

26.08.2025

Пищевая промышленность столицы России демонстрирует уверенный рост. В числе лидеров — производители кондитерских изделий и сладостей. 

25.08.2025

Открыт прием заявок на 4-й Международный конкурс упаковки года кондитерских, хлебобулочных и бакалейных изделий!

25.08.2025

Белорусские аграрии намолотили 8 млн т зерна. Об этом сообщили БЕЛТА в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

21.08.2025

Заместитель премьер-министра Беларуси Юрий Шулейко 19 августа представил в Минсельхозпроде двух новых заместителей министра сельского хозяйства и продовольствия — Виталия Кулака и Александра Яковчица.

22.08.2025

Разработка Nestle позволит уменьшить дефицит какао и увеличит использование плодов на 30%

22.08.2025

«Савушкин» отзывает из магазинов партию глазированных сырков «Дубай». Как уточнил производитель, рецептура оказалась несовершенной: шоколадная глазурь с хрустящим тестом катаифи обладает повышенной ломкостью и крошится. Поэтому продукт доработают и выпустят в новом виде в ближайшие недели.

21.08.2025

Хлеборобы Минской области намолотили миллион тонн зерна. Символ их труда – каравай, составляющий из пяти ярусов и весом 50 килограмм - украсил коллекцию караваев во Дворце Независимости. 

21.08.2025

На севере России предпочитают хлеб с клюквой или водорослями, в Арктике — замороженный, а в центральной части страны выбирают белый и сладкий. О промежуточных итогах работы по составлению карты региональных пищевых предпочтений россиян нашему изданию рассказали в Союзе пекарей. А в Роскачестве объяснили, действительно ли бездрожжевой хлеб не содержит дрожжей, что отличало буханки из советского прошлого и какой хлеб полезнее. Как выбрать самый вкусный батон и что будет с ценами на этот продукт, узнала «Парламентская газета».

20.08.2025

Рынок готовой еды в 2025 году становится одним из ключевых драйверов трансформации питания в России — от массового потребления до сегмента HoReCa. Стремительное развитие формата grab & go, слияние онлайн и офлайн-каналов, технологические прорывы и рост конкуренции меняют правила игры.

20.08.2025

В Санкт-Петербурге прошел XIV международный выездной семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики петербургских предприятий»