20.08.2025
В Санкт-Петербурге прошел XIV международный выездной семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики петербургских предприятий»
Два дня, наполненных событиями, встречами и профессиональным общением, новыми знакомствами и посещением хлебопекарных производственных площадок.
Цифры и факты:
- В выездном семинаре приняли участие более 120 человек из разных городов России (Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Чита, Новотроицк, Реж, Курск, Нижний Новгород, Ростов-на-Дону, Воронеж, Чебоксары, Орел, Хабаровск, Кемерово, Северодвинск и др.) Белоруссии (Минск, Витебск, Брест, Вилейка, Слуцк, Лида, Гродно, Могилев, Слоним) а также Республики Кыргызстан (Бишкек).
- В конференции выступили с докладами 13 специалистов хлебопекарной, кондитерской и других отраслей.
- В дискуссии «Хлеб в ритейле» приняли участие 2 представителя хлебопекарных предприятий, 2 представителя ритейла, 1 независимый эксперт и 1 представитель общественной организации.
- В ходе семинара группы участников посетили 5 производственных площадок:
«Хлебный дом»,
«Рижский хлеб»,
«Здоровый хлеб»,
«Буше»,
«Акимовский хлеб».
Ключевыми темами конференции стали:
- расширение ассортимента хлебобулочной продукции,
- функциональные виды хлеба,
- повышение эффективности работы предприятия,
- взаимодействие с ритейлом и перспективы хлебопечения на ближайшие годы.
- Генеральный партнер: СИЛИКОНПРОМ
- Золотые партнеры: "Эйва-Про", КБ-НС
- Официальные партнеры "Амадей", ANNELIESE, "Ароматик", "Русская трапеза"
Следующий выездной семинар пройдет в Москве, в рамках выставки АГРОПРОДМАШ-2025 в конце сентября.
Дополнительная информация и регистрация на семинар:
тел.: +7 (905) 440-04-22; 8 (495) 025 -41-42
e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
✏️Сайт семинара https://biz.gosniihp.ru/
✏️Телеграм-канал ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности https://t.me/institut_hleba
