Новости

20.12.2024

30-я юбилейная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства Modern Bakery | Confex пройдет с 25 по 28 марта 2025 года в ЦВК «Экспоцентр», Москва.

20.12.2024

Цена за тонну какао-бобов на мировых биржевых рынках 18 декабря была зафиксирована на уровне в $12 987. Это новый исторический максимум.

19.12.2024

«Чек Индекс»: цена сладких подарков на Новый год выросла в 2024-м на 12–13 %

18.12.2024

Сразу шесть производителей кондитерских изделий в период с 11 ноября по 9 декабря уведомили ритейлеров о повышении цен на товары в декабре и январе. Это связано с подорожанием сырья на 28 процентов, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на письма поставщиков.

18.12.2024

За последние годы мы видели кроссоверы печенья Oreo с несколькими брендами, но самый необычный из них появится в Subway в январе 2025 года

17.12.2024

В ноябре в рамках Конгресса молодых ученых прошла пресс-конференция, посвященная результатам первого в мире клинического исследования инновационного пищевого ингредиента – сладкого белка браззеина.

17.12.2024

Кондитерская фабрика "Спартак", один из ведущих производителей сладостей в Беларуси, объявила об открытии 15 декабря 2024 года своего нового фирменного магазина в Солигорске.

17.12.2024

Шоколадные плитки продолжают в буквальном смысле таять на глазах. Фабрика «Красный Октябрь» (входит в холдинг «Объединенные кондитеры») вывела на рынок шоколад «Алёнка» весом всего 75 граммов.

16.12.2024

В 2025 году в экономической сфере вступает в силу ряд новаций. Они затрагивают сферы кредитования, страхования, лицензирования, налогообложения. Заместитель председателя Палаты представителей Вадим Ипатов рассказал о законах и их положениях, которые вступают в силу в декабре 2024 года и январе 2025-го.

13.12.2024

Молодые ученые Санкт-Петербургского химико-фармацевтического университета (СПХФУ) разработали шоколад с капсулами, содержащими экстракты аралии и эхинацеи. Обогащенный шоколад будет повышать иммунитет и работоспособность.