Новости

19.01.2026

К концу 2025 года хлеб продолжил дорожать: ржаной прибавил более 13% год к году, пшеничный — около 11%. Одной из ключевых причин, как пишет «Коммерсант», стало сокращение посевов ржи — аграрии отказываются от культуры из-за низкой рентабельности. Дополнительное давление на цену оказывают рост логистических и производственных издержек.

19.01.2026

Ручной труд в пекарне уходит в прошлое. Рассказываем, как автоматизация всех этапов — от склада до выпечки — помогает исключить брак, снизить расходы на сырье и повысить прибыль предприятия.

19.01.2026

За прошедший год на ключевых торговых улицах Петербурга заведений общепита стало меньше: закрытий оказалось больше, чем новых запусков. По данным Nikoliers (их цифры привел «Деловой Петербург»), за год открылось 72 новых проекта — заметно меньше, чем в 2024-м.

16.01.2025

2-3 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге в отеле «Cosmos Saint Petersburg Pribaltiyskaya Hotel» пройдёт форум «Азбука Готовой Еды» — новая профессиональная площадка от семейства конференций Пищёвка3D для производителей, ритейла, HoReCa, технологических компаний и аналитиков индустрии готовой еды.

16.01.2026

Студенты Северо-Осетинского государственного университета создают хлеб, безопасный для людей с сахарным диабетом.

16.01.2026

Чтобы динамично развиваться и выходить на новые рынки, могилевское пред

15.01.2026

Ученые научно-практического центра НАН Беларуси по земледелию представили новый сорт озимой пшеницы "Айлин", сообщили в НПЦ.

15.01.2025

Многие мечтают найти продукты, которые содержат максимально концентрированное количество витаминов, минеральных веществ, антиоксидантов и клетчатки. Сейчас их принято называть суперфудами.   

15.01.2026

Интерес к мятным конфетам и жвачке постепенно возвращается, но совсем не по тем причинам, на которые раньше делали ставку бренды. Речь идет не о ностальгии и не о «вкусах из детства», а о повседневных привычках, формате без сахара и желании получить быстрый эффект свежести.

14.01.2025

Президиумом Совета Министров одобрены программы развития торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения в Беларуси на 2026-2030 годы, потребительской кооперации на 2026-2027 годы. Об этом сообщили БЕЛТА в пресс-службе правительства.