Новости

26.12.2025

18 декабря на заседании комиссии Саратовской областной думы обсудили деятельность регионального Минсельхоза. Ключевой темой стала адаптация аграрного сектора к климатическим изменениям.

25.12.2025

Выбор муки напрямую влияет на то, какие микроорганизмы «живут» в хлебной закваске и как в итоге будет вкусить выпечка. К такому выводу пришли исследователи из Университета Северной Каролины.

24.12.2025

Производитель протеиновых батончиков RXBAR, принадлежащий Kellanova, отошёл от привычного формата и выпустил наборы протеиновых конфет, которые продаёт через собственный интернет-магазин.

24.12.2025

Профессиональный стандарт «Оператор в производстве кондитерских изделий» разработан рабочей группой, созданной Секторальным советом квалификаций при Белорусском государственном концерне пищевой промышленности «Белгоспищепром».

24.12.2025

22 декабря прошло заседание научно-технического совета концерна «Белгоспищепром». Рассматривался вопрос о ведомственной научно-технической экспертизе проектов заданий, заявленных для включения в государственную научно-техническую программу ГНТП «Инновационные пищевые технологии», 2026-2030 годы.

24.12.2025

Рост кондитерского рынка в России обеспечивают печенье, вафли и мучные изделия

23.12.2025

Британскому отделению Nestle пришлось убрать термин «молочный шоколад» из маркировки батончиков Toffee Crisp и Blue Riband из-за слишком низкого содержания какао.