Новости

В период с января по ноябрь объемы производства сельскохозяйственной продукции на Украине выросли на 16% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Украинский экспорт продовольствия с начала 2021 года увеличился на 22%.

Российское представительство финской компании Fazer запустило на своей петербургской площадке «Смоленская» новую линию, на которой будет выпускать продукцию категории замороженные хлеба.

В результате опроса своих членов Ассоциация ремесленных пекарей (СВА) Великобритании смогла оценить перспективы рынка и изучить проблемы, с которыми ремесленные пекари могут столкнуться в 2022 году.

21 июня 2022 г. в Санкт‐Петербурге состоится 3‐я Всероссийская конференция INTEKPROM BAKERY 2022, посвященная ключевым вопросам развития кондитерской и хлебопекарной отрасли.

Эксперты розничной сети изучили покупательский спрос в уходящем году и составили топ позиций, которые показали высокий рост продаж.

Какой дизайн для хлеба лучше выбрать — модный или традиционный? Яркий или в пастельных тонах? С изображением людей или без? Как ставить задачу исполнителям и о чем позаботиться до того, как отправлять упаковку в печать?

У пекарей Германии есть свои собственные рецепты сладкого лакомства и новаторские идеи. Однако существуют минимальные стандарты для рождественского торта. Они проверяются сертифицированными испытателями Christstollen.

Президент Беларуси Александр Лукашенко 21 декабря рассмотрел кадровые вопросы, передает корреспондент БЕЛТА.

В Нью-Йоркском казино выстроили 70-футовую (21,34 м) пряничную деревню, которая создает посетителям праздничное настроение и демонстрирует таланты местных кондитеров. Тема деревни — «Традиционный праздник», праздничные цвета — зеленый, красный, золотой и серебряный.

Традиционный рождественский фестиваль «Радость» откроется во Дворце искусства 22 декабря.