Новости

10.04.2026

Слово «Кулич» происходит от слова «КоЛаЧа», что означает «Ча»- дитя, «Кола»- солнце. В Древней Руси солнце называлось «Коло» или «Кола». Пасхальный кулич является символом обряда Пасхи или Паски. Известно, что традиция освещать кулич и преподносить его в качестве угощения в честь празднования Пасхи имеет как христианское, так и языческое происхождение.

10.04.2026

Специалисты разработали генетически модифицированную пшеницу, из муки которой при выпечке образуется меньше акриламида — вещества, относящегося к потенциальным канцерогенам.

09.04.2026

Благодаря запуску нового технологичного оборудования на Оршанском хлебозаводе стали производить новый вид продукции — хлеб формовой весом 0,4 кг, который востребован на отечественном рынке.

09.04.2026

В Гомельской области сев ранних яровых проведен на около 80% площадей. Об этом сообщил председатель Гомельского облисполкома Иван Крупко по итогам доклада Президенту, в котором в том числе шла речь о темпах посевной кампании в юго-восточном регионе, передает корреспондент БЕЛТА.

09.04.2026

Расценки на какао-бобы, которые являются ключевым сырьем для шоколада, в последние недели упали до рекордно низких значений.

08.04.2026

10 апреля 2026 года в 10.00 в ГУ «Национальный пресс-центр Республики Беларусь» пройдет пресс-конференция «О проведении V юбилейного Международного симпозиума кондитеров-2026».

08.04.2026

Это ключевое событие для индустрии гостеприимства, объединяющее экспертов, поставщиков оборудования, продуктов питания и решений для отелей, ресторанов и кафе. Основные направления Expo HORECA Minsk 2026:

08.04.2026

В Москве на ВДНХ с 24 по 26 марта прошёл международный чемпионат GRAVITYCAKE по кондитерскому и хлебопекарному искусству.

07.04.2026

В открытии мультибрендового торгового пространства "Белорусская деревня" в Санкт-Петербурге приняла участие делегация Брестской области. Об этом сообщили БЕЛТА в облисполкоме.

07.04.2026

С 1 сентября 2026 года в России начнет действовать обновленный ГОСТ на сдобные ХБИ. Новый стандарт утвердили в Росстандарте — он распространяется на булочки, плюшки, лепешки и другую сдобную продукцию.