17.04.2025
В этом году японская команда в четвертый раз завоевала золотую медаль в Кубке мира по кондитерскому искусству, опередив остальные 17 стран-участниц. Соревнования прошли в зале Поля Бокюза в выставочном центре города Лиона.
Это была победа с небольшим отрывом, всего на несколько очков опередив французскую команду, которая увезла домой горько-сладкую серебряную медаль. И это заслуженная победа, ведь японская команда представила яркую художественную работу и безупречный вкус.
Кроме того, они не допустили серьезных ошибок, в отличие, например, от Франции, которая потерпела впечатляющий несчастный случай во время создания своей ледяной скульптуры; или Италии, сломавшей свое кондитерское произведение искусства прямо перед его представлением.
В каком-то смысле, Япония подтверждает победу предыдущего издания и подтверждает свое превосходство в мире над всемогущей Францией, а на азиатском континенте — над своими самыми прямыми конкурентами, Малайзией или набирающим силу Китаем, занявшими соответственно третье и четвертое места, но со значительным отрывом по очкам от первых двух.
Японская команда, сформированная Масанори Хата, Юдзи Матоба и Рю Миядзаки, знала, как сохранить золото конкурса с профилем профессионалов, которые не возглавляют кондитерские предприятия в своей стране, но которые имели возможность тщательно подготовить свое выступление, чтобы достичь совершенства в каждом из испытаний конкурса
Еще одной из наград, врученных во время финального гала, стало признание самой экологически ответственной команды, награда, которая досталась Бельгии во главе с ветераном этого конкурса Маринь Кёртьенс.
Стоит подчеркнуть растущую атмосферу развлечений, с различными, весьма эксклюзивными зонами отдыха, окружающими зону соревнований каждый год. Что касается развития событий, в этом году было включено «Шоу шоколада» — живое выступление команд, которые должны были представить уличный продукт из фургона с едой, связанный с символическим аспектом своей страны.
Как мы уже говорили, Азия продолжает финишировать на первых местах соревнований и впереди некоторых классических европейских держав. Страны Латинской Америки оказались второй части классификации, а аргентинская команда, как лучшая, заняла 10-е место с работой вдохновленной танго. Отсутствие некоторых крупных исторических стран продолжает оставаться еще одним новшеством этого года, в котором не было представителей таких стран, как США, Голландия и Испания. Именно эти последние две страны уже работают над формированием команды, которая, наконец, получит возможность быть конкурентоспособной и занять видное место в следующих континентальных раундах и финале 2027 года.
Фото: Nicolas Reynaud / Christophe Pouget / Julien Bouvier
3 - Малайзия:
2 - Франция:
1 - Япония:
Источник: sogoodmagazine.com
