Стандарты подготовлены для идентификации конкретных видов пищевой продукции: хлебобулочных и кондитерских изделий, мясной, овощной, чайной продукции и др. Отдельные документы будут посвящены методам определения макро- и микронутриентов в БАДах, санитарно-паразитологической экспертизы овощей и так далее.
Программа предусматривает разработку 58 новых и корректировку имеющихся межгосударственных стандартов. Разработка документов распределена между странами-участницами союза. Подавляющее большинство – за Российской Федерацией.
Директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев считает, что нормативное регулирование пищевой продукции, в том числе пересмотры и разработка новых стандартов, должно идти в ногу со временем, поскольку высокотехнологичные отрасли создают новые технологии и продукты питания: «Уже сейчас на полках магазинов появляются растительное мясо, растительное молоко и иные продукты, для которых не установлены соответствующие идентификационные признаки и регулирование в нормативных актах. Как представители новой формирующейся отрасли, считаем, что одной из важных задач в настоящее время является разработка отдельных стандартов на растительную продукцию».
Источник: www.efko.ru
