Национальный пресс-центр совместно с Мингорисполкомом организовал 2 декабря 2020 года выездное мероприятие для отечественных журналистов на одно из предприятий, входящих в структуру КУП «Минскхлебпром» - хлебозавод №2 КУП «Минскхлебпром».
Около полувека КУП «Минскхлебпром» бесперебойно обеспечивает население Республики Беларусь хлебобулочными и кондитерскими изделиями, является одним из самых крупных в хлебопекарной отрасли. Это современное, высокотехнологично оснащенное предприятие, на котором трудятся талантливые люди, мастера своего дела, а тон всему задает генеральный директор Улезло Андрей Михайлович, который, со слов работников, вникает во все тонкости производства, способствует инновационному развитию предприятия.
В состав КУП «Минскхлебпром» входит 6 хлебозаводов, каждый из которых, в зависимости от месторасположения и технического уровня оснащения, имеет свою специализированную линейку выпускаемых изделий под общей торговой маркой «Знатны пачастунак». Среднесуточная мощность производства составляет ~289 тонн. Предприятием вырабатывается около 400 видов хлебобулочных изделий и более 210 видов кондитерской продукции.
Одним из приоритетных направлений производства является изготовление классической продукции, проверенной временем, по улучшенным рецептурам, с использованием местных видов сырья. В то же время технологи не прекращают работу над расширением ассортимента, учитывая новые тенденции кондитерского и хлебопекарного искусства.
Популярностью на рынке 2020 года пользуется хлеб «Водар» светлый; «Спадчына» классический; пирожные «Эклер Ит Ми»; пирожное «Воздушно-сливочное» и новинка – хлеб «Бабулiн», которая привлекает внимание не только своим составом, но и инновационной бумажной упаковкой.
Автоматическая упаковка продукции в бумажные пакеты позволяет исключить выбор между пользой и удобством, а также сохраняет длительную свежесть без использования консервантов. КУП «Минскхлебпром» идет в ногу со временем и активно развивает данное направление. Уже сегодня хлеб «Родниковый новый», «Бабулiн» и сладости мучные «Изобилие» поступают на прилавки магазинов в новой упаковке.
В настоящее время руководство предприятия уделяет особое внимание не только обеспечению достойной продукцией продовольственный рынок Беларуси, но и диверсификации экспорта. КУП «Минскхлебпром» сотрудничает со многими торговыми партнерами из разных стран, основной из которых – Россия. Пакет экспортных договоров насчитывает более 30 контрактов. Популярностью пользуется хлебобулочная и кондитерская продукция с применением технологии шоковой заморозки, которая позволяет увеличить срок годности без добавления консервантов, гарантируя качество и безопасность.
По словам Генерального директора КУП «Минскхлебпром» Андрея Улезло, улучшение имиджа и повышение конкурентоспособности на продовольственном рынке стран СНГ, Азии, Европы и других регионов – одна из приоритетных стратегий предприятия. На сегодняшний день экспортные поставки продукции всех заводов, входящих в структуру КУП «Минскхлебпром» осуществляются в 8 стран. В 2020 году список государств расширился за счет Казахстана и Канады, в планах на 2021 году поработать с новыми рынками поставки продукции - Грузией и Китаем. По мнению Андрея Улезло, главная задача, которая стоит перед всеми сотрудниками предприятия – сохранение качества выпускаемой продукции. Минские хлебопеки заинтересованы, чтобы их продукция была не только вкусной, но и полезной.
Полная видеоверсия пресс-конференции Генерального директора КУП «Минскхлебпром» Андрея Улезлоздесь.
Источник: Национальный пресс-центр РБ
