25.09.2026
24 сентября на обучающем семинаре в Минске ООО ТД "Фабрика Сладкого Декора" и ООО "Модекор Бел" представили широкий ассортимент кондитерских изделий с использованием ингредиентов Фабрики.
Мероприятие провели настоящие звёзды кондитерского дела - Анастасия Магомедханова, олимпийская чемпионка, многократный призёр мировых соревнований по кондитерскому мастерству и Дарья Коноплева, ведущий технолог-разработчик ТД «ФСД», обладающая многолетним производственным опытом на БКК «Коломенский Дар». Вместе с технологами ООО «Модекор Бел» Кириллом Кашиным и Ильёй Есенковым девушки создали на площадке уникальную атмосферу живого общения и профессионального диалога.
На семинаре были представлены яркие новинки ассортимента ингредиентов и добавок Фабрики и неожиданные, но очень удачные варианты их использования от классики до смелых экспериментов. С приглашёнными на встречу технологами и ведущими специалистами кондитерских и хлебобулочных предприятий организаторы поделились рецептурой и всеми тонкостями изготовления панеттоне, пирожных, печенья, эклеров, бенто-тортов, кексов и ватрушек. Участники семинара не только слушали, но и пробовали, задавали вопросы, активно обсуждали и делилились своим мнением. Разнообразные по сложности исполнения, оригинальные и эффектные десерты стали источником вдохновения для многих из них.
Семинар укрепил диалог между производителями ингредиентов и кондитерскими предприятиями. Слушатели получили практические знания и новые идеи для работы, а производители ценную обратную связь от специалистов, которые работают с их продукцией.
Организаторы обещают, что это только начало — впереди новые встречи, новые вкусы и новые открытия. Следите за анонсами!
Источник новости и фото: соорганизатор семинара журнал «Пекарь & Кондитер»
Фоторепортаж с площадки семинара:
