09.02.2023
Sigep 2023, прошедшая с 21 по 25 января в Римини, собрала более 1000 брендов в 28 павильонах, занимающих 130 000 м2 выставочной площади, для посетителей из 155 стран (77% из Европы, 12% из Азии и Ближнего Востока). , 7% из Америки и 4% из Африки) и 450 ведущих покупателей из 78 стран. С этими цифрами Ярмарка возвращается к цифрам 2020 года и дает понять, что пандемия — это только воспоминание.
Помимо числовых данных, ярмарка имела успех благодаря удовлетворенности как посетителей, так и экспонентов. Кроме того, в пространстве макротрендов Vision Plaza были раскуплены все билеты на доклады, мастер-классы и обучающие встречи.
На уровне соревнований Sigep стал местом проведения международного чемпионата хлебобулочных изделий « Хлеб в городе » , который принес победу Испании, и конкурса « Королева кондитерских изделий », титул которого достался итальянскому шеф-повару Иларии Кастелланета.
Источник новости и фото: www.sogoodmagazine.com
