27.05.2026
26 мая в Копыле состоялся республиканский семинар-совещание, посвященный вопросам хлебопечения. Мероприятие прошло на базе Унитарного предприятия «Копыльский кооппром» под руководством председателя правления Белкоопсоюза Инессы Короткевич. В нем приняли участие более 50 человек.
Среди приглашенных — главный редактор журнала «Пекарь&Кондитер» Людмила Овсянникова.
Участники семинара обсудили текущие задачи развития хлебопекарного и кондитерского производств, поделились практическим опытом. Ключевая тема — изучение подходов к повышению конкурентоспособности продукции хлебопекарной промышленности и эффективная организация сбыта.
По данным, приведенным на семинаре, в системе Белкоопсоюза сегодня работают 44 хлебопекарных предприятия. Их совокупная мощность — около 100 тонн продукции в сутки. Ассортимент включает более 150 наименований хлеба и булочных изделий.
Практическая часть семинара включала знакомство с работой «Копыльского кооппрома». Внимание участников обратили на результаты модернизации предприятия, приобретение нового оборудования, расширение ассортимента с учетом покупательского спроса.
Организаторы отметили, что семинар стал важной площадкой для профессионального диалога, обмена знаниями и внедрения успешных практик в деятельность организаций потребительской кооперации.
Фото: ТГ Белкоопсоюз
Источник: журнал "Пекарь&Кондитер"
