05.06.2023

В условиях санкционного давления Запада на Беларусь и Россию вопросы импортозамещения приобретают стратегический характер.

Авторы ограничительных мер целенаправленно стараются удушить нашу экономику. Для этого в ход идут самые низкие методы экономического геноцида — белорусским и российским производителям не поставляют важнейшие узлы и агрегаты. Выпадающий импорт как одну из составляющих санкций братские государства сейчас активно будут замещать собственной продукцией. Резервы и мощности союзников позволяют оперативно перестроиться и адаптироваться к сложившимся условиям. Важно, что найдены точки соприкосновения и понимание, куда двигаться дальше. Уход западных компаний с рынка Союзного государства открыл для производителей новые возможности для освоения импортозамещающей продукции, в том числе и продовольственной группы товаров. Как пищевая промышленность страны адаптировалась к новым условиям и как замещаются импортные аналоги полюбившихся белорусам сладостей? Вопрос изучил наш корреспондент.

Окно возможностей

Эксперты подсчитали: ежегодный импорт, который в среднем завозился в Беларусь из недружественных стран, достигал 8 миллиардов долларов. А всего на общий с Российской Федерацией рынок поступало продукции на сотни миллиардов долларов. Только уход компаний по деревообработке и мебельной промышленности с рынков Союзного государства открывает нишу в 5—6 миллиардов долларов, в пищевой промышленности — около 17—20 миллиардов долларов. Таким образом, на рынке имеются неограниченные возможности для разворачивания производств, включая кондитерскую отрасль.

Еще недавно наши сладкоежки даже не подозревали, насколько широк перечень белорусской продукции. Ведь, поддавшись рекламе, предпочтение отдавали импортному шоколаду и прочим сладостям. А теперь даже устраивают охоту по поиску отечественных шоколадных перепелиных яиц, которые пришли на смену некогда популярному драже. А это прямое импортозамещение от «Красного пищевика».

— Сегодня мы выпускаем широкую линейку конфет на основе каррагинана, мармелад, а также белорусские аналоги известной шоколадной пасты и маршмеллоу. С вводом фабрикой новой производственной площадки в Славгороде значительно расширился ассортимент мармелада, — рассказывает начальник отдела маркетинга предприятия Олеся Трещенко. — В прошлом году начали выпуск жевательного зефира. Есть шесть наименований.

К слову, только в 2022-м предприятия концерна «Белгоспищепром» освоили выпуск широкой линейки импортозамещающей продукции — от продуктов быстрого приготовления до конфет. Всего в кондитерской отрасли в 2022 году произвели более 30 тысяч тонн импортозамещающей продукции на 130 миллионов долларов, сообщил руководитель концерна Олег Жидков:

— Каждый год мы выпускаем около 50–60 новых ассортиментных позиций в разных группах. Как правило, это те позиции, которые завозились к нам из стран Европейского союза и ближнего зарубежья. Отрасли нужно выработать шаги для того, чтобы консолидировать усилия по продвижению продукции как на внутреннем рынке, так и на внешних. Нам необходимо выявить те тренды, которые в ближайшее время будут влиять на рост производства и потребление кондитерских изделий. В данный момент мы вместе с наукой определяем новые технологические приемы для производства импортозамещающих инновационных изделий в кондитерском перечне.

Проекты на вырост

Всего в 2023-м «Белгоспищепром» планирует реализовать девять импортозамещающих проектов. На ОАО «Скидельский сахарный комбинат» проходит реконструкция здания пункта отгрузки сахара и автовесовой. Проект позволит производить бестарную отгрузку сахара в сахаровозы. Также его реализация сократит сроки отгрузки продукции, исключит затраты на мешочную тару, повысит качество отгружаемой продукции.

Недавно реализован крупный импортозамещающий проект — линия по производству плиточного шоколада на кондитерской фабрике «Спартак». Она позволит выпускать до 5,5 тысячи тонн готовой продукции в год. Это поможет насытить внутренний рынок, повысить конкурентоспособность и заместить ассортимент европейского производства. Всего концерн намерен инвестировать в развитие кондитерских предприятий примерно 60 миллионов рублей.

А на минском маргариновом заводе идет строительство цеха рафинации жиров с организацией производства переэтерифицированных дезодорированных жиров и масел. Предприятие сможет выпускать 3 тысячи тонн новых видов продукции ежегодно.

— В этом году в филиалах компании «Слодыч» планируем запустить ряд проектов по производству вафельной продукции, — поделился планами руководитель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков. — Фабрика скоро начнет выпускать изделия под брендом одного из российских производителей. Значительные мощности и высокое качество продукции стали решающими факторами, которые повлияли на решение российских партнеров разместить у нас свое производство. За счет нашей фабрики они расширят свою линейку продукции и будут выпускать новые виды изделий.

А «Коммунарка» начала проект по строительству еще одной фабрики. Это будет предприятие по первичной переработке какао-бобов, с внедрением новых линий и созданием готового продукта. Компания выйдет на рынок как предприятие по производству и продаже не только кондитерских изделий, но и полуфабрикатов. Проект довольно масштабный с точки зрения и финансирования, и строительства, и закупки оборудования. Согласно первой очереди в планах создать около 120 рабочих мест, с вводом второй очереди — 500–700. По предварительным оценкам, общий объем инвестиций составит около 46 миллионов евро в эквиваленте. Будет три источника финансирования: инновационный фонд Минска, Банк развития и собственные средства. Срок окупаемости проекта — около семи с половиной лет. «Коммунарка» сможет заместить импорт полуфабрикатов в Беларусь в объеме 11 тысяч тонн. В целом проект позволит нарастить производство полуфабрикатов в три раза, а также выпуск готовых кондитерских изделий. Таким образом, предприятие станет отраслеобразующим и сможет заместить весь импорт полуфабрикатов в Беларусь.

Отметим, компания уже сегодня активно занимается вопросами импортозамещения, рассказала заместитель генерального директора Светлана Гонтарева:

— С полок отечественных торговых сетей ушло довольно много продукции зарубежных производителей кондитерских изделий, однако спрос потребителя вполне удовлетворен и никакого ажиотажа не наблюдается. У нас импортозамещение является одним из приоритетных направлений развития. Взамен импортного шоколада весом 90—100 граммов были введены линейки нашего шоколада. Темп роста категории «Шоколад» в 2022-м составил 104,2 процента.

Что касается тематических наборов конфет, которые покупатели чаще всего берут в качестве подарков, то взамен ушедшим «Коммунарка» выпустила свои.

— Потребители с удовольствием отнеслись к новинкам, и темп роста данной категории за прошлый год составил 124,2 процента, — добавила Светлана Гонтарева. — Самой значительной группой кондитерских изделий являются весовые конфеты. Рынок довольно насыщенный, но нам удается выводить новые импортозамещающие виды.

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Источник: sb.by