06.07.2026
1–2 июля 2026 года в Санкт-Петербурге состоялся выездной практический семинар, посвященный внедрению и работе с системой государственной маркировки «Честный ЗНАК». Программа была выстроена с максимальным упором на решение прикладных задач и изучение реального опыта внедрения маркировки.
Первый день семинара открылся серией экспертных докладов. Ключевые темы теоретического блока охватили сразу три важнейших направления. Спикеры подробно разобрали законодательную базу, акцентировав внимание на сроках, специфике и исключениях для хлебопекарной отрасли — с этой экспертизой выступил исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. Отдельной темой стал выбор оборудования и софта. Участники обсудили технологии нанесения кодов, стабильно работающие в условиях пищевого производства, а также вопросы интеграции с внутренними учетными системами. Завершил теоретический блок разбор документооборота с торговыми сетями — особое внимание уделили правильной организации агрегации для отгрузок без сбоев и возвратов.
Кульминацией первого дня стала производственная экскурсия на предприятие и склады АО «КО Любимый край». Директора по производству и ИТ на практике продемонстрировали, как выстроены процессы маркировки на линиях, после чего ответили на вопросы коллег в рамках открытой сессии. Завершился насыщенный день неформальным нетворкингом во время вечерней прогулки по Неве.
Второй день семинара был полностью посвящен знакомству с реальными производственными процессами на крупнейших предприятиях региона. Участников ждала насыщенная экскурсионная программа. Первой точкой маршрута стал «Хлебный дом». Гости посетили одну из ключевых площадок компании, познакомились с современным ассортиментом выпускаемой продукции и напрямую пообщались с руководством и профильными специалистами, обсудив нюансы управления крупным производством.
Далее делегация отправилась в Кронштадт для изучения опыта АО «Фирма Невская сушка». Специалисты завода поделились прикладными наработками по работе с «Честным ЗНАКом», рассказали о сложностях, с которыми столкнулись на практике, и о том, как находили эффективные пути их решения.
В завершение двухдневной конференции участники и эксперты подвели итоги, обменялись мнениями и структурировали полученные знания. Организаторы уверены, что детальный разбор реальных примеров и живое общение с коллегами помогут хлебопекарным предприятиям успешно настроить процессы маркировки на собственных мощностях и избежать типичных ошибок на старте.
Источник: журнал "Пекарь и Кондитер"
