12.05.2022
Сейчас в Сочи проходит конференция для руководителей хлебопекарных и кондитерских предприятий. В фокусе - оптимизация цепочек поставок и устойчивость в условиях турбулентности.
Из выступлений:
- Руслан Соловьев, Градусы
Перешли на прозрачную систему взаимоотношений, когда поставщик показывает ритейлеру весь "стакан" себестоимости. Часть поставщиков от схемы отказались, но пришли новые, которые с радостью согласились.
- Мария Филиппова, Лента
50% покупателей, приходящих в магазин за товаром, который в данный момент отсутствует, уходят.
- Виктор Эйдемиллер, X5
Сразу после начала турбулентности сократили срок рассмотрения заявлений на изменение цены с 20+ до 5 дней. За счёт прозрачного стакана себестоимости поставщиков уже началась серия снижения цен, видимая конечному потребителю.
- Андрей Мазурин, Lesaffre
Текущая ситуация - это не кризис, а новая реальность. Нужно понять, что в этих условиях мы будем жить очень долго.
Горячие темы на конференции!?Будьте в курсе новостей.
