07.05.2024
3 мая в Минске прошел первый национальный конкурс пасхальной выпечки «Булка Першага Нацыянальнага гандлёвага дома».
На конкурсе пасхальной выпечки «Булка Першага нацыянальнага гандлёвага дома» оказалось немало мастеров, которые при желании могли бы составить достойную конкуренцию профессиональным пекарям и кондитерам. Ведь участниками конкурса были практически все магазины, которые открыты в этом торговом доме, и далеко не все они имеют отношение к пищевой промышленности. Зато у них есть сотрудники, которые могут из выпечки создавать настоящие произведения искусства.
Например, руководитель сектора общественного питания РУП «Белоруснефть-Минскавтозаправка» Татьяна Шебаршёва испекла «Благоухающую церковь» - кулич в форме храма, покрытый идеальной белковой глазурью. У швейного предприятия «Колибри» был один из самых оригинальных куличей – в виде зайчика. Фабрика «Калінка» представила пышные булки «как у бабушки» из печи.
Оценивало пасхальные куличи не профессиональное жюри, а посетители торгового центра, у которых была возможность продегустировать всю выпечку.
По итогам народного голосования в номинации «Самая вкусная выпечка» победил «Лепшы хлеб». Вот так громко заявила о себе пекарня, которая совсем скоро откроется здесь же в «Першым».
А самой красивой была признана выпечка предприятия «Минскхлебпром». На дегустацию столичные хлебопеки выставили разную свою продукцию, но настоящий фурор произвел кекс с шоколадом, который моментально расхватывали дегустаторы, а потом сразу же направлялись в фирменный магазин, чтобы купить его целиком!
Очень нарядные и вкусные куличи представил на конкурс ОАО «Витебскхлебпром» - и точно такие же тоже можно было купить в фирменном магазине предприятия.
Кстати, драже «Перепелиные яйца» бобруйского предприятия «Красный пищевик» в этом году стали одним из самых популярных элементов декора пасхальной выпечки. Еще бы: вкусно, натурально, а главное - в тему!
Источник новости и фото: журнал "Пекарь&Кондитер"
КУП Минскхлебпром
ОАО Витебскхлебпром
РУП «Белоруснефть-Минскавтозаправка»
швейного предприятия «Колибри»
Неман
Пекарня Лепшы хлеб
Фабрика «Калінка»
