21.03.2025
20 марта в Минске стартовал 3-й Международный дегустационный конкурс кондитерских изделий «Кондитерский Олимп 2025».
На базе Государственного предприятия «Белтехнохлеб» 20 марта начала свою работу экспертная комиссия конкурса. В составе комиссии в этом году ведущие специалисты кондитерской и хлебопекарной отраслей Республики Беларусь:
Председатель комиссии:
Жидков Олег Николаевич, Председатель концерна «Белгоспищепром».
Заместители председателя:
Баранцевич Ирина Олеговна, заместитель начальника Главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
Близнюк Оксана Мечиславовна, заместитель начальника Управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром».
Члены жюри:
Косякова Татьяна Ивановна, заместитель начальника Отдела промышленности, качества и стандартизации Белкоопсоюза.
Лаптенок Наталья Сергеевна, директор Государственного предприятия «Белтехнохлеб», к.т.н.
Машкова Ирина Анатольевна, декан технологического факультета, доцент, к.т.н. УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».
Овсянникова Людмила Александровна, главный редактор журнала «Пекарь&Кондитер».
Суша Анна Владимировна, Председатель ОО «Белорусское общество защиты потребителей».
Вислоухова Светлана Николаевна, научный сотрудник отдела технологий кондитерской и масложировой продукции РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию».
Бахур Юлия Валерьевна, врач-гигиенист отделения гигиены- питания ГУ «РЦГЭ и ОЗ».
Юсько Наталия Федоровна, заместитель начальника Управления технического нормирования и стандартизации Госстандарта.
Заяц Кристина Игоревна, ведущий специалист Отдела СТМ ООО «Евроторг».
Крук Ирина Леонидовна, учредитель и директор ООО «Мафин Групп».
Финский Юрий Анатольевич, основатель и генеральный директор Группы компаний «Вместе».
Организаторы конкурса: Концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, ЧИУП «Овсянникова и К» – издатель научного, производственно-практического журнала «Пекарь&Кондитер» при поддержке РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию» и Государственного предприятия «Белтехнохлеб».
На суд жюри в 25-ти номинациях заявлен 121 образец кондитерских изделий от производителей из Беларуси и России. В числе представивших свою продукцию на конкурс, как крупнейшие государственные предприятия, так и частные компании-производители сладостей.
В зависимости от набранного количества баллов, победители конкурса награждаются Гран-при, золотыми, серебряными, бронзовыми медалями и дипломами, а также получают право маркировать награждённые изделия знаком «КОНДИТЕРСКИЙ ОЛИМП» с обязательным указанием года награждения.
Вручение наград будет проходить на торжественной церемонии в рамках 4-го Международного симпозиума кондитеров в Минске 24 апреля 2025 года. До этой даты сохранится интрига – кто из участников займет высшие ступени сладкого пьедестала. С нетерпением ждем результатов самого престижного отраслевого конкурса 2025 года!
Источник: журнал "Пекарь и Кондитер"
