В Киевской областной государственной администрации (ОГА) обсудили перспективы производства инновационных пищевых продуктов и создание регионального кластера функциональной пищи.
В Киевской ОГА состоялся круглый стол, в ходе которого обсудили перспективы производства инновационных пищевых продуктов с улучшенными потребительскими качествами. Участие в мероприятии приняли представители территориальных общин, бизнеса, научных учреждений и общественных организаций. Об этом сообщила директор департамента экономики и цифровизации Наталья Погребная, 29 января.
Как стало известно, почти четыре сотни предприятий Киевщины работают именно в пищевой индустрии. Речь идет о малом и среднем бизнесе. Доля этих предприятий в общеобластных объемах реализованной промышленной продукции является крупнейшей и составляет 28,7%. Кроме этого, на них занято почти 8% работников промышленности, а доля их экспорта в общем объеме составляет 41,5%. Учитывая такие тенденции, участники круглого стола проанализировали, как можно усовершенствовать работу этих предприятий и более мощно развить направление производства инновационных пищевых продуктов с улучшенными потребительскими качествами. Речь идет о так называемой функциональной пищи.
С этой целью присутствующие обсудили различные аспекты:
• современные технологии производства;
• влияние качества сырья на пищевые продукты;
• важность энергоэффективности;
• лучшие европейские практики.
В ходе обсуждения возникла идея создать региональный кластер функциональной пищи. Для этого Киевщина имеет все предпосылки:
• большую концентрацию предприятий-производителей пищевых продуктов;
• инновационные технологии ученых;
• значительное количество патентов в этой сфере;
• потенциал к развитию;
• наличие большого рынка сбыта продукции – города Киева. Именно поэтому департамент экономики и цифровизации Киевской облгосадминистрации призывает всех заинтересованных субъектов регионального развития высказать свои соображения по этому предложению и развития пищевой отрасли Киевщины в целом. Рекомендации и пожелания предприниматели могут присылать на электронный адрес департамента
Источник: Пресс-служба Киевской ОГА http://koda.gov.ua/news/v-oda-obgovorili-perspektivi-virobni/
