В Москве, в Экспоцентре с 4 по 8 октября 2021 г. будет проходить международная выставка «Агропродмаш 2021». В рамке выставки пройдёт конкурс кондитеров.
Номинации конкурса:
- Торт с дегустацией
Условия:
Вес торта 0,5 кг.
Обязательное использование в рецептуре пюре маракуя, которое можно получить в школе шоколада.
Предоставления рецептуры обязательно.
Тема «Времена года»
- Арт-класс
Условия:
Работа не должна выставляться ранее на других конкурсах.
Работа может быть представлена в категориях
А1 шоколад,
А2 карамель,
А3 марципан,
А4 мастика,
А5 тесто,
А6 картины с использованием пищевых материалов,
А7 смешанные пищевые материалы,
А8 миниатюры ( высота композиции не более 10 см.)
А9 торы без дегустации
Высота работ в арт-классе от 35 до 100 см.
Допускаются в композиции скрытые каркасы.
Тема свободная
- Шоколадные конфеты. (корпусные)
Условия:
Вес конфет 9-15гр.
Количество конфет 6 шт.
Предоставление рецептур обязательно.
- Птифуры
Вес птифур 20-30 гр.
Количество 6 шт.
Предоставление рецептур обязательно.
Заявки для участия в конкурсе необходимо предоставить до 20 сентября 2021 г.
Заявки предоставляются на почту Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. в свободной форме с указанием наименование номенации, наименование работы. фамилия имя очество, год рождения, место работы или учёбы, номер телефона, элктроная почта.
Источник: shkola-shokolada.ru
