17.10.24

Чемодан конфет, адвент-календари, зефир со вкусом клубники и шампанского, пастила в формате сырка – какие новинки подготовили к Новому году белорусские кондитеры

Ассортимент новогодних подарков белорусские кондитерские предприятия начинают формировать уже с февраля. И приближающиеся праздники, когда спрос на сладкую продукцию самый высокий, их врасплох не застанут.

К середине октября кондитерские фабрики «Коммунарка» и «Спартак» уже собрали около миллиона штук праздничных баулов со сладостями. А всего предприятиями концерна «Белгоспищепром» запланировано собрать их более 2 600 000 (около 1,5 млн штук – «Коммунарка», 1,1 млн штук – «Спартак»). Для комплектации подарков, которые собираются вручную, на предприятия набран дополнительный персонал. Об этом рассказала Оксана Близнюк, заместитель начальника управления по производству продуктов питания концерна «Белгоспищепром» на пресс-конференции, посвященной подготовке кондитерских фабрик концерна к Новому году.

- Основной принцип комплектации подарков – это разнообразие, - подчеркнула Оксана Мечиславовна. – В этом году фабрики «Спартак» и «Коммунарка» предложат более 80 наименований баулов весом от 245 граммов до 3 килограмм. Также в фирменных магазинах фабрик есть уникальная возможность индивидуально собрать свой подарок.

Какие оригинальные подарки подготовили в этом году белорусские производители? Об этом рассказали представители наших ведущих кондитерских предприятий.

Змея-подушка, медведь-космонавт, коробка кормушка и другие варианты упаковки

У «Коммунарки» более 45 видов новогодних подарков в разнообразной упаковке (картонные коробочки, жестяные тубы, мягкие игрушки, рюкзачки). Эксклюзив - компактный чемоданчик, вмещающий 2 килограмма сладостей. После того как содержимое будет съедено, его можно будет брать с собой в путешествие, использовать для хранения мелочей, как аптечку и даже как бьюти-бокс.

Символ наступающего 2025 года – Змея – вмещает полтора килограмма конфет, и выполнена в виде мягкой дорожной подушки. Есть и другие мягкие игрушки со сладким сюрпризом внутри - медвежонок в шапочке-скафандре с надписью «Космос наш», Гном-Гномыч.

Еще одна новинка этого года – адвент-календарь на 15 дней, в котором кроме сладкой продукции «Коммунарки» будет брелок-фликер, магнитная закладка для книг, магнитик на холодильник.

На упаковке многих подарков много нанесены разнообразные интерактивные игры. Одна их них, например, поможет детям в овладении финансовой грамотностью. Есть упаковка, в которой предусмотрена ее трансформация в кормушку для птиц, а также новогодняя открытка с пожеланиями, в которую можно вложить шоколадку.  

В новогодние подарки попадут и новинки от «Коммунарки»: конфеты с вкусом вишни и перца; новая линейка конфет с миндальным печеньем, кусочками вишни и воздушным рисом; конфеты в молочном шоколаде со сгущенным молоком и пребиотиком.

Фабрика «Коммунарка» дает возможность покупателям самим сформировать подарки в фирменных магазинах или пойти нестандартным путем, выбрав набор «Конфеты с секретом».

- Уникальность его в том, что вы не знаете, какая конфета вам попадется, - рассказала специалист управления маркетинга и продаж СОАО «Коммунарка» Дарья Орлова-Литвинова. – На упаковке вы видите рецепты конфет и их описание, затем берете любую из них и угадываете, какая вам попалась.

Свой адвент-календарь разработала в этом году и кондитерская фабрика «Спартак». И даже не один: есть большой календарь на 30 дней и сокращенный вариант для тех, у кого не хватит терпения долго ждать, на 15 дней.
Всего, как рассказал специалист отдела рекламы и маркетинга СП ОАО «Спартак» Никита Малашков, будет порядка 70 вариантов подарков: в тубах, тканевых мешочках, мягких игрушках, жестяных банках. Почти все подарки идут с интерактивным наполнением – это не только уже знакомые пазлы и развивающие книги, но и QR-коды, с помощью которых можно переходить в игровое праздничное пространство.

У «Спартака» символ наступающего года очень оригинальный – это змея по имени Эрико, которая может быть и игрушкой, и вместительным пакетом, который, кстати, можно наполнить по своему вкусу.

Секретные ингредиенты, которые меняют вкус традиционных сладостей

Любителей зефира приятно удивит ОАО «Красный пищевик» - новый вкус клубники с шампанским должен стать приятным дополнением к праздничному настроению. Надежда Евтехова, начальник сектора стратегического планирования и развития ОАО «Красный пищевик» также рассказала об ингредиентах, меняющих вкус традиционных сладостей. Например, соль, впервые добавленная в зефир, интересно оттенит вкус латте и карамели. А жгучий перец придаст пикантную нотку халве.

Предложит «Красный пищевик» и свои праздничные наборы. Например, коробочки с жевательным зефиром в форме атрибутов Нового года - елочек с марципановым вкусом и мандариновых долек со вкусом мандарина. Или сундучок с набором жевательного зефироа различных вкусов.

У ОАО «Красный мозырянин», как рассказал начальник управления продаж предприятия Александр Денисов, в этом году своих новогодних баулов не будет. Но производитель предлагает разнообразить новогодние подарки своими традиционными сладостями и интересными новинками. Это и классическая «Коровка», «Золотой ключик», и зефир в глазури в штучной упаковке, и разнообразный мармелад, и пастила в глазури в формате сырка.

Разнообразие и масштабы продукции, которой наши кондитеры готовятся порадовать сладкоежек к Новому году, впечатляет. Но весь год на разных уровнях говорили о проблеме роста цен на какао-бобы. Как с ней справляются кондитерские фабрики, которым перед праздниками надо работать в усиленном режиме?

- На фабриках «Спартак» и «Коммунарка» есть переработка какао-бобов, и на сегодняшний день мы обеспечены сырьем полностью для выпуска и новогодних подарков, и всей продукции, - рассказала Оксана Близнюк. - Поэтому вся программа будет выполнена. За 9 месяцев предприятия концерна в объеме производства идут с темпом 104,6%, поэтому сладкой продукции быть.  

- Дети – не те потребители, которые любят шоколад с большим содержанием какао, потому что это горький шоколад, - заметил Никита Малашков. - Поэтому никакого влияния на новогоднюю кампанию не произошло, все делается по нормам, никакого снижения содержания какао в заявленных конфетах нет - они остаются в той же ценовой категории той же и с тем же содержанием какао продуктов.

Раиса Юдина

Источник новости и фото: журнал "Пекарь и Кондитер"