10.11.2023
С 14 по 17 ноября 2023 года в Минске в рамках 29-ой международной продовольственной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо» Министерство сельского хозяйства и продовольствия РБ, журнал «Пекарь&Кондитер», НВЦ «Белэкспо», и БОО «Федерация шеф-поваров и кондитеров» проводят конкурс профессионального мастерства кондитеров «Высокая мода в кондитерском искусстве», Международный чемпионат кондитерского искусства-2023, Международный кулинарный кубок-2023, конкурс на лучшую упаковку/этикетку года «СмакАрт-2023».
Международные отраслевые конкурсы являются самыми престижными соревнованиями среди представителей кондитерского и кулинарного мира Беларуси и предоставляют возможность лучшим отечественным и зарубежным мастерам проявить свои таланты, продемонстрировать уровень мастерства и обменяться профессиональным опытом.
Оценивать конкурсы будет международное жюри, в состав которого войдут сертифицированные судья WACS.
Яркий конкурс профессионального мастерства кондитеров «Высокая мода в кондитерском искусстве» обещает зредителям незабываемые впечатления. В ходе соревнований участникам представиться возможность проявить себя в трех номинациях:
- Кондитерская арт-композиция в стиле нарядных платьев;
- Украшения из съедобных ингредиентов;
- Птифуры с дегустацией.
Традиционно в рамках выставки будет проходить самый значимый кондитерский конкурс страны - Международный чемпионат кондитерского искусства – 2023. Талантливые мастера сладкого дела из Беларуси и зарубежья представят свои работы в арт-классе Чемпионата в 14 номинациях (праздничные и свадебные торты, композиции из шоколада, теста, мастики, 2D и 3D пряники, сахарные цветы и др.).
В арт-классе Международного кулинарного кубка–2023 участники представят авторские презентационные столы с конкурсными блюдами в номинациях «Закуски» и «Праздничное меню». В боксах конкурсной площадки Кубка состоится серия зрелищных кулинарных состязаний.
Международный конкурс на лучшую упаковку/этикетку хлебобулочных, кондитерских, мукомольно-крупяных и макаронных изделий «СмакАрт-2023» пройдет в номинациях:
Основные номинации конкурса
- упаковка (этикетка) хлебобулочных изделий
- упаковка (этикетка) мучных кондитерских изделий
- упаковка (этикетка) сахаристых кондитерских изделий
- упаковка (этикетка) муки, мучных смесей, макаронных изделий, круп
Дополнительные номинации
- экологичная упаковка
- креативная упаковка
- белорусский стиль в упаковке
Международные отраслевые конкурсы пройдут 14-17 ноября
по адресу: Минск, пр-т Победителей, 20/2 (Футбольный манеж)
ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТРАСЛЕВЫХ КОНКУРСОВ 2023:
ПТЧУП «Пряный дом»
ООО «Ароматик»
ОАО «Минский маргариновый завод»
ОАО "Витебскхлебпром"
ООО "Интеко-мастер"
УО "Государственный колледж кулинарии"
Источник: bcmagazine.by
