15.07.2026
Открыта регистрация на конференцию «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки»
26–27 августа 2026 года | Петергоф, Санкт-Петербург
Два дня знаний, профессионального общения и новых возможностей для развития бизнеса.
Наша конференция — это больше, чем деловая программа. Это место встречи людей, которые говорят на одном языке, понимают вызовы отрасли и вместе создают будущее кондитерского рынка.
Мы объединяем собственников и руководителей предприятий, технологов, специалистов R&D, директоров по качеству, коммерческие и маркетинговые команды, чтобы обсуждать не теорию, а реальные задачи бизнеса и производства.
Сегодня кондитерская индустрия сталкивается с новыми вызовами: меняется потребительский спрос, растёт давление на маржу, усложняется работа с ритейлом, появляются новые требования к качеству и безопасности продукции. Именно поэтому особенно важно быть частью профессионального сообщества, обмениваться опытом и находить решения вместе.
Что ждёт участников?
✔ Аналитика рынка и потребительских трендов 2026 года
✔ Практические кейсы от ведущих производителей и экспертов отрасли
✔ Решения по ассортименту, работе с сетями и повышению прибыльности бизнеса
✔ Современные ингредиенты, технологии и подходы к разработке новых продуктов
✔ Инструменты обеспечения качества и безопасности продукции
✔ Маркетинг, брендинг и упаковка, которые помогают продавать дороже
✔ Полезные знакомства, новые партнёрства и сильное профессиональное окружение
Каждый доклад — это практические знания, которые можно применять в работе уже на следующий день. Мы приглашаем экспертов и производителей, готовых делиться реальным опытом, успешными кейсами и решениями, которые доказали свою эффективность на практике.
Деловая программа
День 1. Рынок, продажи и прибыль в кондитерской индустрии
Обсудим тренды потребительского спроса, управление ассортиментом и SKU, работу с федеральными сетями, повышение маржинальности, развитие брендов, упаковку и маркетинговые инструменты, которые помогают увеличивать продажи и создавать дополнительную ценность продукта.
День 2. Продукт, ингредиенты и качество через призму спроса
В центре внимания — современные ингредиенты и пищевые добавки, вкусовые тренды, текстура и стабильность продукции, технологические решения для создания востребованных продуктов, а также качество, безопасность и требования рынка к современному кондитерскому производству.
Лето, Петергоф и атмосфера профессионального сообщества
Конец августа — идеальное время для делового общения и новых идей. Петергоф, с его историей, парками и уникальной атмосферой, станет не просто площадкой для конференции, а местом, где можно совместить работу, вдохновение и живое общение с коллегами.
Здесь появляются новые проекты, укрепляются партнёрские отношения и рождаются решения, которые помогают бизнесу двигаться вперёд.
Присоединяйтесь к профессиональному сообществу кондитерской индустрии и проведите два дня, которые принесут вашему бизнесу новые знания, полезные контакты и реальные возможности для роста.
