17.11.2025

«Что вы тут вытворяете?! Это сумасшедше вкусно!»

Зефир с помидором, карамельный сыр и манник — белорусские мастера покорили вкусовые рецепторы известного шеф-повара Константина Ивлева

В Минском международном выставочном центре прошла самая вкусная выставка-ярмарка года — PRODEXPO-2025. Она постоянно прирастает участниками и гостями: в этот раз столичную кухню посетил звездный российский шеф-повар Константин Ивлев. На вердикт строгого жюри вынесли несколько блюд: белорусский пармезан и брюност, зефир с помидором, кабачковые оладьи и еще много деликатесов, от которых у всех присутствующих текли слюнки.

В самом начале дегустации Константин Ивлев признал:

— Мы все понимаем, что ваша продукция — лучшая на планете. Я уже пробовал драники, колдуны, которые готовили участники моего шоу. Что греха таить, это вкусно! Посмотрим, какое впечатление будет в этот раз.

Шеф-повар добавил, что в Беларуси очень широкая продуктовая линейка и выделить что-то одно, любимое — задача со звездочкой. Сложностей в выборе фаворита ему добавило предприятие ОАО «Бабушкина крынка», которое представило новинку — сыр брюност. В составе только сыворотка и сливки, а карамельный привкус достигается за счет выпаривания сливок. Чем дольше варится масса, тем темнее будет сыр. Что же, Ивлев пробует брюност.

— Напоминает вкус детства… Похоже на пирожное картошка, — комментирует дегустатор и неожиданно выдает: — Что вы тут вообще вытворяете?! Это же сумасшедше вкусно!

Особое внимание кулинарный гуру уделил бренду Гродненщины — ивьевскому помидору. Председатель Ивьевского райисполкома Игорь Генец пригласил гостя на фестиваль в следующему году и пообещал представить новинку — космический помидор по-ивлевски. Зашел с козырей, потому что шеф просто обожает томаты.

— Это универсальный овощ, с которым можно делать огромное разнообразие блюд, — считает повар и пробует фирменный зефир с помидором. — Я бы посоветовал вам добавить в этот десерт гранулированный или вяленый томат. Это даст особенную кислинку.

Покорили вкусовые рецепторы российского профессионала и мастера из пристоличья. Они приготовили любимую сезонную выпечку — манник. Ивлев с пристрастием отнесся к оценке десерта, потому как сам частенько его готовит.

— Это почти идеально, — таков вердикт. — Посмотрите, какой пористый пирог! Повара постарались на славу. Знаете, блюда по простым рецептам еще нужно уметь готовить правильно. Вам это удалось.

Подводя итог кулинарной встречи, звездный гость признался, что уезжать совершенно не хочется:

— В Беларуси все готовится из качественных продуктов по ГОСТу, но главное — сердцем.

 

Источник: www.sb.by