15.02.2024
На Международной выставке "Продэкспо - 2024" кореспондент журнала "Пекарь&Кондитер" встретился с представителями Кондитерского объединения «Любимый край» и узнал о планах предприятия на будущее.
Компания «Любимый край» в Беларуси сейчас известна не только как лидер по производству овсяного печенья в России, но и как партнер белорусского лидера кондитерского рынка – фабрики «Слодыч». Об успешном совместном проекте по производству детского печенья мы уже знаем. Но на симпозиуме в Минске Эдвард Горностаев, исполнительный директор компании «Любимый край», обмолвился, что они готовы позаимствовать у «Слодыча» один из его эксклюзивов – сырное печенье «К полднику».
– Специалисты «Слодыча» нам помогали в разработке этого печенья, мы с ними консультировались, и до сих пор консультируемся. В этот раз такая коллаборация: рецептура «Слодыча», мы ее доработали, убавили сахар, а соли чуть больше, – рассказал исполнительный директор российского предприятия. – Это одна из наших новинок, выходит на рынок в марте.
И свое сырное печенье, и другие новинки (например, безглютеновое печенье на гречке, на рисе, на кукурузном масле) «Любимый край» обещает привезти в Минск на Международный симпозиум кондитеров в мае этого года. Не исключено, что там же будут вестись переговоры о новых совместных проектах с белорусскими производителями – «Любимый край», как рассказал Эдвард Горностаев, по-прежнему ищет возможность расширения производственных площадей и открыт для диалога. Впрочем, уже есть договоренность о сотрудничестве с одним из белорусских предприятий. Каким именно – пока секрет, который откроется, когда будут подписаны все документы.
Источник: журнал "Пекарь&Кондитер"
