01.07.2025
28 июня 2025 года в Сморгони (Гродненская область) с размахом прошел
праздник, который стал настоящей визитной карточкой города – фестиваль-
ярмарка «Сморгонские баранки»!
В целях сохранения традиций хлебопечения фестиваль-ярмарка проводится
при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь. В этом году она прошла в четвертый раз.
Многочисленные жители и гости города, в том числе делегации российских
городов-побратимов Сморгони – Арзамаса, Вязьмы, Дюртюлинского района
Республики Башкортостан – приняли активное участие в фестивале-ярмарке.
В официальной церемонии открытия мероприятия с вступительным словом к
участникам обратились председатель Сморгонского райисполкома Геннадий
Хоружик, заместитель начальника главного управления перерабатывающей
промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия
Республики Беларусь Ирина Баранцевич, другие официальные лица.
В рамках фестиваля-ярмарки были организованы выставки-продажи
предприятий хлебопекарной отрасли и других отраслей промышленности, а
также конкурс на создание хлебной скульптуры и художественного панно с
использованием баранок, конкурсы торговых и выставочных объектов и
другие мероприятия.
Свое мастерство продемонстрировали хлебопеки со всех уголков Беларуси.
Согласно условиям, конкурсные работы были изготовлены с использованием
символов праздника – баранок и сушек! Получилось очень интересно и
аппетитно!
Призовые места распределились следующим образом: I
место абсолютно заслуженно завоевали панно и композиция Лидского
хлебозавода филиала ОАО «Гроднохлебпром», II место разделили арт-
композиции Барановичского хлебозавода филиала ОАО «Берестейский
пекарь» и Полоцкого хлебозавода филиала ОАО «Витебскхлебпром», III
место заняло Гродненское облпотребобщество!
Хотелось бы отметить, что программа фестиваля-ярмарки «Сморгонские
баранки» была очень насыщенной и разноплановой! Финальным аккордом
стал праздничный фейерверк и дискотека!
Следующий, 5-й юбилейный фестиваль-ярмарку «Сморгонские баранки»
планируется традиционно провести через два года – в 2027 году!
Людмила Овсянникова
Источник: журнал "Пекарь и Кондитер"
Лидский хлебозавод. Скульптура
Лидский хлебозавод. Панно
Барановичский хлебозавод
Полоцкий хлебозавод
Гродненское облпо
