28.11.22
Звучит песня «Каскадёры», машина несёт нас на Минский завод хлеба номер три на Партизанском проспекте через стенку от рынка «Тутэйшы». Именно там повторили рецепт готовой закуски из хлеба с салом.
Дай Бог памяти, схожий рецепт выпечки лет десять назад выдали гомельские пекари из РУП «Гомельхлебпром». Как говорится, хорошее новое — это давно позабытое старое. В гиперах я его не наблюдал, а в фирменном магазине при заводе целые горы до обзора были.
Хлеб с салом стоит 3,69byn, упакован в крафтовый пакет с натюрмортом, внутри плетёная корзиночка из лозы с буханкой размером с Бородинский хлеб. Пахнет ароматно, сразу хочется его укусить.
Разрез показал, что сало нарезано крупными кусками и хаотично распределено по всему хлебу.
Хлеб ржаной, в составе прочитал картошку, наверное, для того, чтобы роднее сердцу был. Шучу! Внутри пористый, влажный, с дрожжевой кислинкой и сладостью, сало слегка запеченное, жёлтое, без мяса, по ощущениям слабой соли. Корочка мягкая, сверху посыпали дроблёным кориандром.
Источник новости и фото: Кокобай koko.by
