24.04.2025
Сегодня в Минске начинает работу самый значимый форум кондитерской отрасли Беларуси – 4-й Международный симпозиум кондитеров 2025!
В симпозиуме принимают участие представители кондитерской и смежных отраслей Беларуси и зарубежья, представители министерств – МСХП, МАРТ, Белкоопсоюз, представители Госстандарта и Минздрава РБ, представители бизнес-кругов, научного сообщества - РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, поставщики сырья и оборудования, маркетологи, торговые организации, а также представители СМИ.
Ожидается обширная и насыщенная деловая программа:
Панельная дискуссия «Кондитерская отрасль. Вызовы завтрашнего дня. Защита рынка. Глобальный экспорт. HR-менеджмент».
Пленарные сессии: (Сессия 1 «Векторы роста: рациональное импортозамещение, союзный экспорт. Персонал – как не попасть в «красную книгу»»; Сессия 2 «Бережливый менеджмент, планирование и управление затратами; кибербезопасность; IT-технологии и ИИ на производстве»; Сессия 3 «Маркетинг. Бренд. Потребитель»).
В рамках симпозиума будут проходить:
Выставка-презентация ведущих белорусских и зарубежных производителей кондитерских изделий, оборудования, сырья и ингредиентов, упаковки.
Интерактивный шоу-мастер-класс по новым видам кондитерской продукции «Эксклюзивные вкусы, ароматы, текстуры».
Интерактив для маркетологов «Продвижение с результатом 100% - Сладкие моменты».
Также состоится награждение победителей 3-го отраслевого дегустационного конкурса кондитерских изделий «Кондитерский Олимп-2025».
Завершает программу сегодняшнего дня торжественный приём в честь участников симпозиума и победителей конкурса «Кондитерский Олимп 2025»
Завтра, 25 апреля участников симпозиума ожидают производственные экскурсии на предприятия-производители кондитерских изделий и предприятия-партнеры.
Организаторами симпозиума кондитеров выступают: Белорусский государственный концерн пищевой промышленности «Белгоспищепром»; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Республики Беларусь по продовольствию»; Научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер». Соорганизаторы симпозиума: Ассоциация предприятий кондитерской промышленности АСКОНД; Национальный союз хлебопечения РФ. При поддержке: Белорусского республиканского союза потребительских обществ; Национального центра маркетинга и конъюнктуры цен МИД РБ; Белорусской торгово-промышленной палаты; КУП «Минскхлебпром»; УО «Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий».
Источник: журнал "Пекарь и Кондитер"
