27.05.2024
23–24 мая 2024 г. в Минске прошел самый масштабный форум кондитерской отрасли Беларуси - 3-й Международный симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONERY 2024
В этом году мероприятие посетили около 300 человек. В Симпозиуме приняли участие руководители министерств – МСХП, МАРТ, Белкоопсоюз, представители Госстандарта и Минздрава РБ, генеральные директора ведущих кондитерских предприятий РБ, представители бизнес-кругов, представители ведущих кондитерских предприятий, научного сообщества - РУП НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, поставщики сырья и оборудования, маркетологи, торговые организации, а также представители СМИ.
В четырех сесиях Симпозиума («Аналитика кондитерского рынка. Тренды, прогнозы. Потребительские предпочтения», «Техническое регулирование в сфере кондитерской продукции. Качество, безопасность, технологии производства», «Экспортные рынки – далекие и близкие», «Рациональное импортозамещение», «Маркетинг и продажи. Брендинг и упаковка») были расмотрены наиболее актуальные и острые вопросы отрасли.
В рамках Симпозиума прошла выставка-презентация кондитерских изделий с дегустациями на стендах участников. На выставке также было представлено оборудование, сырье и упаковка для кондитерский отрасли.
В рамках Симпозиума состоялось награждение победителей 2-го отраслевого дегустационного конкурса кондитерских изделий "КОНДИТЕРСКИЙ ОЛИМП-2024". Подтверждения высокого качества получили 122 сладких продукта от производителей кондитерских изделий из Беларуси и России. С итогами конкурса можно ознакомиться по ссылке: Кондитерский Олимп 2024.
Организаторы Симпозиума кондитеров 2024: концерн «Белгоспищепром», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Министерство антимонопольного регулирования и торговли Республики Беларусь, Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Республики Беларусь по продовольствию», Государственное предприятие «Виктория-Тур» и научный, производственно-практический журнал «Пекарь&Кондитер» при поддержке Ассоциации предприятий кондитерской промышленности («АСКОНД», РФ), Министерства иностранных дел Республики Беларусь, Белорусского республиканского союза потребительских обществ, национального центра маркетинга и конъюнктуры цен при МИДе, Белорусская торгово-промышленная палата, КПУП «Минскхлебпром», УО «Белорусский государственный университет пищевых химических технологий». Соорганизатор симпозиума – Национальный союз хлебопечения Российской Федерации.
Партнерами 3-го Международного симпозиума кондитеров выступили:
Ключевой партнер: ГК "ЭФКО" Генеральный партнер: ГК "РУСАГРО"
Официальные партнеры: ООО "ВМ Ингредиентс"; АО "КО "Любимый край"; Фабрика пищевых концентратов ЧУП "Пряный Дом"
Источник новости и фото: журнал "Пекарь&Кондитер"
