21.09.2023
21 сентября в Сочи стартовала 9-я конференция ПИЩЁВКА3D OKTOBERFEST Ремесленный хлеб и кондитерские изделия: от пекарни до хлебозавода.
В этом году в мероприятии принимают участие более 300 представителей хлебопекарной сферы! На площадке конференции собрались собственники и руководители хлебозаводов и сетевых пекарен, ремесленные пекари, маркетологи, технологи, поставщики в отрасль и другие представители отрасли.
Деловая программа конференции состоит из пяти сессий:
1. Отраслевые инсайты: экспертиза и аналитика
2. Управление “ремесленным” бизнесом: пекарни и кондитерские, растем как на дрожжах.
3. Диджитал и роботикс: новые технологии и IT решения
4. Технология: ремесленный хлеб от пекарни до хлебозавода
5. Маркетинг: а что ты дал своему клиенту?
Помимо жаркой деловой программы, организаторы мероприятия подготовили переговорную сессию «Хлебопеки покупают», выставочную зону, ОКТОБЕРФЕСТ- вечеринку и другие сюрпризы.
Источник: журнал "Пекарь&Кондитер"
