Альфа-Гель МКИ Супер» (ТУ 10.89.19-002-17683026-2017) – комплексная пищевая добавка (эмульгатор) предназначена для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий.

«Альфа-Гель Моно» (ТУ 10.89.19-002-17683026-2017) – является композицией эмульгаторов на основе пищевых жиров; предназначен для быстрого и стабильного образования эмульсий, а затем и теста при производстве мучных кондитерских изделий на производствах любой мощности и с любым способом сбивания (открытый, закрытый).

Надрезчик тестовых заготовок предназначен для выполнения надрезов на поверхности тестовых заготовок. Надрезчик выполняет надрезы на тестовых заготовках из ржаных, ржано-пшеничных и пшеничных сортов теста.

На раме посадчика, поз1 (обшивка условно не показана) закреплены два транспортера, поз2, расположенные под углом и образующие V-образный канал.

  • Объем используемой дежи, л60
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт4.1
  • Скорость месильного органа, об/мин55-300
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380
  • Объем используемой дежи, л100
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт4.9
  • Скорость месильного органа, об/мин50-280
  • Номинальное напряжение, В3NPE ~ 380

Дозатор ножной DF-50 применяется для точного дозирования продуктов и сырья. Широко применяется в кондитерской промышленности, как простая и надежная машина для наполнения изделий.

Термоусадочная пленка — это полиэтиленовый материал, который используется для упаковки хлеба.

Под воздействием высокой температуры сокращается, а после остывания принимает форму упаковываемой продукции

Упоминания о нем начались с 19-го века. В первый раз в истории английские производители бумаги применили новую методику, запатентованную ученым Уильямом Гудейл в 1859 г., положив старт изготовлению бумажных пакетов. Покупатели оценили новый вариант упаковки, однако качество изготовления бумажных пакетов было низким.

Во всем мире на протяжении многих лет хлебопечение старается привлечь к себе внимание потребителей, используя выездную торговлю, красиво оформленные магазины и места выкладки хлеба, его освещение. Очень важную роль играет упаковка хлеба, а современные технологии позволяют использовать множество упаковочных материалов.