Открытие, сделанное в Италии, получило награду выставки Bakery 3.0 за разумное использование природных ресурсов и охрану окружающей среды в хлебопекарном секторе.

Компания ПУРАТОС, мировой лидер в производстве хлебопекарных, кондитерских и шоколадных ингредиентов, с радостью объявляет о назначении Пьера Тоссу на пост Генерального Директора и Седрика Ван Белля на пост Председателя Совета Директоров с 1 января 2022 года.

Архитектурное ателье Valentino Gareri спроектировало модульную деревню в Манаби в Эквадоре, изготовленную из 3D-печатных отходов какао.

Президент Азербайджана отметил 12 января в своем видеоинтервью местным телеканалам: “Повышение цен на хлеб было неизбежно. Зерно, пшеница в мире резко подорожали. Основным поставщиком для нас является российская сторона, потому что самую дешевую пшеницу мы закупаем в России. Как цены, так и экспортные пошлины там выросли и продолжают расти.

Развитие ассортимента белорусских кондитерских изделий, в том числе в рамках импортозамещения, стало темой бизнес-встречи, организованной концерном «Белгоспищепром». Об этом сообщили в пресс-службе концерна.

По прогнозам аналитиков SberCIB Investment Research, производство кондитерских изделий в России вырастет на 11%, с 4,04 млн тонн в 2021 году до 4,47 млн тонн в 2026 году.

Министерство антимонопольного регулирования и торговли заключило соглашение о предоставлении скидок на социально значимые товары первой необходимости социально уязвимым категориям населения с представителями ряда торговых сетей Беларуси.

Несмотря на принятое правительством постановление о предоставлении хлебной отрасли газа по льготным ценам, хлебозаводы в Украине за 2 недели действия этого постановления так и не получили льготного газа, из-за чего многие предприятия обещают прекратить производство со дня на день, что может обернуться большими проблемами с наличием хлеба на полках украинских магазинов. 

Настало время узнать  новое слово в здоровом питании: постбиотики, которые являются термостабильными и, таким образом, сохраняются в выпечке.

Россия занимает пятое место в мире по производству кондитерских изделий, сообщили в ведомстве.