Новости

05.03.2024

Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний из Беларуси, Бельгии, Индии, Италии, Ирана, Турции, России.

04.03.2024

В Новокубанском филиале ФГБНУ «Росинформагротех» (КубНИИТиМ) ученые исследовали эффективность агрохимикатов на биологической основе при выращивании озимой пшеницы. Сравнение с контрольной группой показало, что биопрепараты способствуют лучшему развитию растений — к примеру, более мощной корневой системы.

01.03.2024

Конференция «Кондитерские изделия XXI века» обсуждает современное состояние и перспективы развития кондитерской промышленности России и стран ЕАЭС.

01.03.2024

Овсяная мука позволяет выпускать более полезный для здоровья «зерновой шоколад», выяснили исследователи-диетологи, которые работают в сфере шоколадных инноваций.

01.03.2024

В кондитерской фабрике «Коммунарка» презентовали новинку: молочный шоколад «Эль Карамель».

01.03.2024

Член Коллегии (министр) по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии Валентин ТАТАРИЦКИЙ рассказал, какие пищевые добавки попали под запрет в Евразийском экономическом союзе.

01.03.2024

Начиная с 30 декабря Европейский Союз потребует от таких компаний, как Cargill Inc., Ferrero Group, Nestle SA и Mars Inc., доказать, что каждая партия какао бобов, которую они импортируют на континент, не способствовала вырубке лесов где-либо еще, сообщает агентство Bloomberg.

29.02.2024

В Беларуси активно развивается сертификация продукции предприятий на халяль и кошер. Об этом в проекте БЕЛТА «Страна говорит» на тему «Год качества — сделано в Беларуси!» рассказала первый заместитель председателя Государственного комитета по стандартизации Елена МОРГУНОВА.

29.02.2024

Конфеты или вафли, печенье или шоколад – любите что-то из перечисленного? Значит, наверняка имеете дело с пищевыми ингредиентами ЭФКО, на которые приходится больше 50% рынка. Помимо кондитерской отрасли специализированные жиры используются при производстве хлебопекарной и молокосодержащей продукции.

28.02.2024

С 27 февраля 2024 года на территории ЕАЭС вступили в силу новые требования к безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технических вспомогательных средств. ЕКС исключила из списка разрешенных добавок 19 позиций, и еще 6, напротив, добавила.