Слово редактора
 3
НОВОСТИ
 6
ПАНОРАМА СОБЫТИЙ
Технологии, вкус и красота на «БЕЛАГРО-2021» – 31-я международная агропромышленная выставка успешно прошла с 1 по 5 июня т.г. 12
«СмакАрт» – конкурс «вкусной» упаковки – впервые пройдет в Беларуси с 9 по 12 ноября т.г 16
«Пищевка 3D» Русский феникс – отраслевой бизнес-форум собрал рекордное количество участников 18
Питайтесь правильно – живите долго! – репортаж с бизнес-форума МПА о производстве обогащенной и специализированной пищевой продукции 22
IFFIP 2021 в аспекте хлебопечения – выставка, конференция ВАП и конкурс хлебобулочных изделий прошли в Киеве с 3 по 5 июня 24
Учиться сегодня – лидировать завтра! – 8 – 10 июня рассмотрены вопросы продвижения хлебопекарной продукции на конференции СПИУПТ 26
«Пищевые технологии будущего» – обсудили молодые ученые на конференции ФГАНУ НИИ хлебопечения в Санкт-Петербурге 28
В России заработал b2b-маркетплейс хлебобулочных изделий– представляем маркетплейс М4 29
ИНТЕРВЬЮ НОМЕРА
«Есть хлеб» – просветительский проект по популяризации потребления хлеба – разъясняет председатель правления Ассоциации пекарей и кондитеров «Росхлеб» Андрей Сущенко 30
«Л-ТРАНС СЕРВИС» – новый игрок на хлебопекарно-кондитерском рынке Беларуси – полный цикл – от производства до запуска полнокомплектных линий 32
ПРОИЗВОДСТВО
Органическая продукция Молодечненского комбината хлебопродуктов – отличная возможность обогащения хлебобулочных и кондитерских изделий 34
«Новокаша» – гарантия высокого качества и неповторимого вкуса! – предлагает филиал «Новобелицкий комбинат хлебопродуктов» ОАО «Гомельхлебопродукт» 36
Мы производим здоровье! – под таким девизом работает АО «Хлебокомбинат «Георгиевский» 37
АКТУАЛЬНО
Цельнозерновой хлеб: вкусно, полезно, просто – о пользе цельнозернового хлеба и особенностях его производства 40
Пончик для вегетарианцев – реальность сегодняшнего дня 41
iba CONNECTING EXPERTS 2021 – репортаж со всемирного форума хлебопеков 42
Тренды новой нормальности – от президента Ассоциации брендинговых компаний России Анны Луканиной 44
Бейкери-свет и облачные рецептуры – чем удивляла выставка HoReca.RetailTech-2021 – состоявшаяся в Минске 8 – 10 июня т.г. 46
АНЕКДОТЫ
 48