Новости

21.07.2021

В Беларуси с 2015 по 2022 год в модернизацию сахарных предприятий вложено $202 млн, за это время экспортировано продукции на $1,4 млрд. Об этом при посещении ОАО «Слуцкий сахарорафинадный завод» заявил журналистам заместитель премьер-министра Леонид ЗАЯЦ.

21.07.2023

Стремясь сделать производство бахчевых безотходным, аграрии Туркменистана применили корки арбуза и дыни для создания кондитерских изделий. Изготовленные таким образом конфеты содержат достаточно полезных веществ, чтобы считаться лечебным питанием.

21.07.2023

Мировой урожай зерновых (пшеницы и фуражного зерна) по итогам сельскохозяйственного сезона 2023-2024 составит рекордных 2,297 млрд т, прогнозирует Международный совет по зерну (International Grains Council, IGS). Это на 2% больше прошлого сезона.

20.07.2023

17 июля председатель Белорусского государственного концерна пищевой промышленности «Белгоспищепром» Олег Жидков на торжественном заседании концерна вручил Благодарность главному редактору отраслевого журнала «Пекарь&Кондитер» Людмиле Овсянниковой за укрепление сотрудничества, помощь и поддержку в проведении 2-го Международного симпозиум кондитеров – FOOD PROM CONFECTIONARY 2023.

20.07.2023

Начальник отдела технологий кондитерской и масложировой продукции Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Валентина БАБОДЕЙ рассказала на пресс-конференции, какими будут требования к шоколаду и шоколадной продукции в ЕАЭС.

20.07.2023

Американская компания MycoTechnology сообщила, что был совершен прорыв в кондитерской индустрии — из белка медового трюфеля ученые вывели вещество-подсластитель. Оно в несколько раз слаще сахара и при этом может считаться органическим продуктом.

20.07.2023

День торта считается международным праздником. Его отмечают 20 июля. Этот праздник символизирует дружбу всех людей на планете, мир между странами и народами всего света. У праздника есть свой девиз: «I CAKE YOU», что означает «Я приду к тебе с тортом».

19.07.2023

25 июля 2023 года вступят в силу изменения в технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), которые устанавливают единые требования для шоколада и шоколадной продукции.