Редакция журнала «Пекарь&Кондитер» совместно с ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и Исполнительного комитета стран СНГ с 24 по 26 марта 2026 года проводят выездной бизнес-семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики московских предприятий» в рамках выставки «Модерн Бейкери»-2026.

В бизнес-семинаре примут участие руководители и специалисты ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отраслей, сферы Horeca и Retail.

 

ПРОГРАММА*

Выездного бизнес-семинара «Хлебный бизнес. Лучшие практики московских предприятий» в рамках выставки «Модерн Бейкери»-2026, город Москва

25-26 марта 2026 года

25 марта

Для участиников действует промокод на бесплатное посещение Modern Bakery Moscow | Confex.

Регистрация:

https://online.gefera.ru/?EXHIBITION_ID=14447954&pcode=MB26-2KEWO

 

Промокод:

MB26-2KEWO
10.00 – 10.30

Регистрация участников (г. Москва, Тимирязев центр)

Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery, 2D150
10.30 – 13.30

Участие в симпозиуме «PROхлеб. 95 лет научно о насущном» (г. Москва, Тимирязев центр) Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery, 2D150
13.30 – 17.15

Посещение Международной выставки оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского рынков «MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX». (г. Москва, Тимирязев центр)

Ознакомление с технологическими и сырьевыми решениями для производителей хлеба, мучных кондитерских изделий, а также шоколадных и сахаристых изделий.
17.15 - 17.30 Сбор на стенде НИИХП Тимирязев центр, зал Чаянов № 1А125
17.30 – 19.30

Тимирязев центр, Зал Соколов:

- Фуршет в честь участников семинара

26 марта

09.15 - 09.30

 Сбор участников семинара в холле на 1-м этаже, гостиница Ибис 3* (г.Москва, Киевская, 2)
09.30 – 10.30

Трансфер на производственную площадку пекарни «Лён&Гречка», (г.Москва, ул. Кржижановского, 21/33к1)

 

10.30 – 12.00

Посещение производственной площадки.

Ознакомление с организацией производственных и бизнес-процессов, вырабатываемым ассортиментом. Общение с руководством и ведущими специалистами.
12.00 – 13.20 Трансфер на производственную площадку «Звездный» холдинга «Коломенский», (г. Москва, Звездный бульвар, д. 23.)
13.20 – 14.00
Обед

14.00 – 16.00

Посещение производственной площадки.

Ознакомление с организацией производственных и бизнес-процессов, вырабатываемым ассортиментом. Общение с руководством и ведущими специалистами.

Презентация Логистического направления БКХ Коломенское: управление множеством логистических узлов для эффективного распределения своей продукции; оптимизация транспортных расходов.
16.00 – 17.00 Трансфер в гостиницу Ибис 3* (г.Москва, Киевская, 2)

                                                                                                                                                                             * В программе возможны изменения

 

Приглашаем вас принять участие!

 

Дополнительная информация по телефонам:

+375 (17) 302-44-59, +375 (33) 696-63-94, +375 (29) 111-89-88.

e-mail: bcmagazine@list.ru