МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЧЕМПИОНАТ КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА 2023 В МИНСКЕ

С 14 по 17 ноября 2023 года в Минске в рамках 29-й специализированной выставки-ярмарки "Продэкспо" и Международного хлебного салона пройшли соревнования сильнейших кондитеров Беларуси и зарубежья - МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЧЕМПИОНАТ КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА 2023

Чемпионат проходил в 14 номинациях:

D1. Сахарные цветы

D2. Работа из карамели

D3. Работа из шоколада

D4. Скульптура из пастилажа

D5. Работа из марципана

D6. Праздничный торт

D7. Эксклюзивный свадебный торт

D8. Торт-скульптура 3D

D9. Художественная работа из теста

D10. Пряники 2D, 3D

D11. Художественная работа из холодных пищевых

D12. Художественная работа из овощей и фруктов

D13. Работа из мастики

D14. Цветы из зефира

В конкурсе традиционно учувствовали, как именитые профессиональные кондитеры, так и начинающие свой путь любители и учащиеся профильных учебных заведений.

В этом году талантливые мастера сладкого дела из Беларуси, России, Казахстана представили на суд зрителей и жюри 120 робот! Яркие и сдержанные, сказочные и реалистичные, наивные и эпатажные, классические и новаторские вкусные шедевры оставили незабываемое ощущение восхищения мастерством конкурсантов.

Гран-при Чемпионата завоевала кондитер СП ОАО «Спартак» Василевич Ольга. Все три, заявленные на конкурс работы Ольги получили золото!

Поздравляем всех победителей и участников Чемпионата и благодарим за возможность соприкоснуться с их творчеством! Ждем в следующем году с новыми идеями и их новыми воплащениями!

РЕЗУЛЬТАТЫ МЕЖДУНАРОДНОГО ЧЕМПИОНАТА

КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА 2023

ОРГАНИЗАТОРЫ:

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

ЧИУП «Овсянникова и К» – учредитель и издатель ведущего отраслевого журнала
«Пекарь&Кондитер»

НВЦ «Белэкспо»

БОО «Федерация шеф-поваров и кондитеров»

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ МЕЖДУНАРОДНОГО ЧЕМПИОНАТА КОНДИТЕРСКОГО ИСКУССТВА 2023:

ПТЧУП «Пряный дом»

ООО «Ароматик»

ОАО "Витебскхлебпром"

Источник новости и фото: журнал "Пекарь&Кондитер"