ВПЕРВЫЕ редакция журнала «Пекарь&Кондитер» совместно с ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и Исполнительного комитета стран СНГ 12–14 августа 2026 года проводят международный выездной семинар «Хлебный бизнес. Лучшие практики Республики Татарстан». Набережные Челны, Казань.
Участники мероприятия: руководители, собственники и специалисты ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли России, Беларуси и стран ЕАЭС.
Выездные конференции – деловые отраслевые мероприятия, которые проводят НИИ хлебопекарной промышленности (Россия) и научный, производственно-практический журнал «Пекарь и кондитер» (Беларусь) в разных городах и странах. Формат конференций включает дискуссионную площадку для открытого обсуждения актуальных проблем работы предприятий, посещение действующих производственных площадок и неформальное общение с собственниками и топ-менеджерами ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли.
- В ходе семинара мы побываем на производственной площадке «Челны-Хлеб», интегрированном хлебопекарном производстве полного цикла. Компания выращивает зерно на собственных полях, производит муку для различных видов выпечки, выпускает хлебобулочные изделия на автоматизированных линиях (годовой объем продукции превышает 27 тыс. тонн).
- Конференция ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС во Дворце Земледельцев, г.Казань. Профессионалы обсудят самые важные вопросы производства и дистрибуции продукции, взаимодействия с ритейлом, разработки и запуска новинок.
- Посещение хлебозавода №3. Экскурсии по предприятию. Знакомство с топ-менеджментом. Деловое общение.
- Посещение Казанского БКК. Изучение производственного опыта передового предприятия региона, которое занимает 40% рынка города и выпускает 80 тонн продукции в сутки. Участники смогут ознакомиться с работой современного заквасочного отделения и увидеть линии выпуска продукции. Формат семинара предполагает прямой диалог и обсуждение управленческих решений с руководством завода.
- Специальная вечерняя программа: посещение уникального Музея землепашества и сельского хозяйства в селе Большое Подберезье. Экспозиция, созданная по инициативе академика П.А. Чекмарева, подробно знакомит с традиционным крестьянским бытом XVIII–XIX веков. Участники увидят сельскохозяйственную технику прошлого и три восстановленные рабочие мельницы, одна из которых считается самой высокой ветряной мельницей в России.
Приглашаем вас принять участие в ВЫЕЗДНОМ СЕМИНАРЕ «Хлебный бизнес. Лучшие практики Республики Татарстан»!
В пакет участника входит:
- посещение предприятий в рамках семинара;
- питание (кофе-брейки, обеды, вечерняя программа);
- трансфер до площадок проведения семинара;
- вечерняя программа
- автобусная экскурсия 12 августа
Участники семинара самостоятельно оплачивают проезд и проживание в городе Казани. Промокод участника предоставляется после регистрации на семинар.
*В програме семинара возможны изменения и дополнения
Дополнительная информация по телефонам:
☎️ Ольга Дечко, +375 (29) 111-89-88
✉️ Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
