03.06.2022
19 мая 2022 года состоялся традиционный конкурс профессионального мастерства пекарей и кондитеров КУП "Минскхлебпром".
Конкурс на столичном предприятии проводится ежегодно с целью демонстрации умений и раскрытия творческого потенциала мастеров хлебопекарного и кондитерского дела, обобщения и распространения прогрессивного опыта работы лучших профессионалов, повышения профессионального мастерства специалистов и совершенствования ассортимента выпускаемых изделий.
В конкурсе приняли участие, как именитые пекари и кондитеры объединения — победители республиканских и мировых конкурсов, так и их менее опытные коллеги. Для участия вне конкурса были приглашены учащиеся УО «Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения».
В этом году участники представляли работы на тему «Культурна – гiстарычная памяць Беларусi». При определении победителей конкурса учитывалась соответствие и полнота раскрытия темы, оригинальность идеи, профессионализм исполнения, количество и сложность применяемых техник при выполнении утвержденного задания.
В конкурсе профессионального мастерства пекарей (среди квалифицированных работников) 1 место заняла Ловкис Анастасия, представлявшая хлебозавод «Автомат» с работой из теста «Культурна – гiстарычная памяць Беларусi».
2 место у Юхнович Дмитрия, представлявшего хлебозавод №3 с работой «Историческое вдохновение».
В конкурсе профессионального мастерства пекарей (среди призеров городских, республиканских, международных и участников, завоевавших призовые места конкурса пекарей КУП «Минскхлебпром») 1 место и звание Лучший пекарь в конкурсе «Минский мастер» у Николаевой Елены, представлявшей хлебозавод №4 с работой из теста «Веков связующая нить».
2 место заняла Василевская Нина, представлявшая хлебозавод №6 с работой «Наша спадчына».
3 место – Олихвер Елена, представлявшая хлебозавод №3 с работой «Памяць сэрца».
В конкурсе профессионального мастерства кондитеров (среди призеров городских, республиканских, международных и участников, завоевавших призовые места конкурса пекарей КУП «Минскхлебпром») 1 место и звание Лучший кондитер в конкурсе «Минский мастер» завоевала Пашковская Людмила, представлявшая хлебозавод №2 с композицией «Зямля пад белымi крыламi».
2 место заняла Алешкевич Светлана, представлявшая хлебозавод №5 с композицией «Культурна – гiстарычная памяць Беларусi».
В конкурсе профессионального мастерства кондитеров (среди квалифицированных работников) Зенько Полина (хлебозавод №6) представила работу, выполненную на высоком профессиональном уровне «Странiцы памяцi».
Работы учащихся УО «Государственный профессионально-технический колледж хлебопечения» были очень высоко оценены членами жюри!
Поздравляем с заслуженными наградами победителей и благодарим всех участников, представивших на конкурс свои работы, выполненные с большим профессионализмом и любовью! Желаем вам реализации творческого потенциала, успехов во всех начинаниях и покорения новых высот профессионального мастерства!
Источник новости и фото: журнал "Пекарь и Кондитер"
