Новости

Пандемия и самоизоляция изменили привычки потребителей в 2020 году. Это коснулось и хлеба. По данным GfK Rus, в прошлом году 41 % домохозяйств снизили потребление хлеба на 17 % (по объему покупок на 1 домохозяйство в натуральном выражении) по сравнению с 2019 годом. На что же россияне променяли хлеб в столь сложный период?

Растительное масло подорожает до 15 процентов. Власти разрешили поднять цены «с целью обеспечения населения данным продуктом в полном объеме».

Распоряжение о создании рабочей группы по вопросам оперативных поставок сельскохозяйственных товаров между странами Евразийского экономического союза приняла коллегия Евразийской экономической комиссии.

Часто говорят о перспективах замещения сахара сладкими белками. Но, помимо трансформации самой природы сладостей, профессиональные кондитеры не покладая рук стремятся удивить своих покупателей новыми «фишками» вкуса.

Правительство России приняло комплекс мер, направленный на стабилизацию ценовой ситуации, который уже показал свою эффективность. В частности, удалось стабилизовать цены на хлеб и муку. Об этом сообщил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев на «правительственном часе» в Совете Федерации.

О журнале

Профессиональный отраслевой журнал «Пекарь&Кондитер» рад помочь производителям хлебобулочных и кондитерских изделий, поставщикам оборудования и инструментов, сырья и ингредиентов, упаковки и всего необходимого для успешного функционирования хлебопекарной и кондитерской отраслей в налаживании тесных контактов друг с другом, продвижении современных передовых технологий, освоении новых рынков сбыта. В каждом номере рекомендации отраслевых маркетологов.

Журнал будет равно интересен, как руководителям и специалистам индустриальных хлебозаводов и кондитерских фабрик, так и малым пекарням и кондитерским, предприятиям общественного питания. «Пекарь&Кондитер» выходит 6 раз в год в электронном и печатном виде. Распространяется методом целевой рассылки, а также на международных выставках, конференциях, семинарах, конкурсах профессионального мастерства и по подписке (подписные индексы – 00321 – для индивидуальных подписчиков, 003212 – для предприятий).

Реклама в журнале

Распространение журнала

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Медиакит

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Эффективность рекламы

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Рекламные возможности

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Требования к рекламным макетам

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Главныей редактор

Людмила Овсянникова

Главный редактор журнала
"Пекарь и кондитер"

Моя работа – это мое хобби. Мне нравится издавать журнал для пекарей и кондитеров, освещать отраслевые события, знакомить с интересными людьми, рассказывать о современных технологиях и актуальных тенденциях в сфере хлебопечения и кондитерского производства. А все остальные инициативы – конкурсы, выставки, мастер-классы… – взаимосвязаны и дополняют друг друга.

Стать подписчиком

Каталог компаний

В каталог компаний