Новости

Компания BENEO, ведущий производитель функциональных ингредиентов, разработала крахмал Remyline O AX DR из восковидного риса. Новый продукт благодаря своим уникальным характеристикам открывает новые возможности перед производителями органической продукции.

В ЕАЭС разрабатывают 12 новых проектов техрегламентов. Об этом рассказала первый заместитель председателя Госстандарта Ирина ОСМОЛА.

Не покидая границ Беларуси, пока еще закрытых из-за пандемии, сегодня можно совершить увлекательные гастрономические путешествия в солнечную, обворожительную Италию или богатую историческими достопримечательностями Литву. А все это – благодаря новинкам хлебозавода № 3 КУП «Минскхлебпром», запущенным в серийное производство: нежнейшему, воздушному итальянскому панеттоне и традиционному литовскому торту необычной формы «Шакотис».

И накануне 30-летия Барановичский хлебозавод решил провести реконструкцию магазина «Пекарня»  – необходимость обновления назрела.

Съедобные пленки изобрели белорусские ученые. Из чего их изготавливают? Для каких продуктов они предназначены? Каковы перспективы их применения? Об этом рассказали в лаборатории растворов целлюлозы и продуктов их переработки НИИ физико-химических проблем БГУ.

О журнале

Профессиональный отраслевой журнал «Пекарь&Кондитер» рад помочь производителям хлебобулочных и кондитерских изделий, поставщикам оборудования и инструментов, сырья и ингредиентов, упаковки и всего необходимого для успешного функционирования хлебопекарной и кондитерской отраслей в налаживании тесных контактов друг с другом, продвижении современных передовых технологий, освоении новых рынков сбыта. В каждом номере рекомендации отраслевых маркетологов.

Журнал будет равно интересен, как руководителям и специалистам индустриальных хлебозаводов и кондитерских фабрик, так и малым пекарням и кондитерским, предприятиям общественного питания. «Пекарь&Кондитер» выходит 6 раз в год в электронном и печатном виде. Распространяется методом целевой рассылки, а также на международных выставках, конференциях, семинарах, конкурсах профессионального мастерства и по подписке (подписные индексы – 00321 – для индивидуальных подписчиков, 003212 – для предприятий).

Реклама в журнале

Распространение журнала

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Медиакит

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Эффективность рекламы

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Рекламные возможности

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Требования к рекламным макетам

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

С другой стороны постоянный количественный рост и сфера нашей активности представляет собой интересный эксперимент проверки существенных финансовых и административных условий.

Подробнее
Главныей редактор

Людмила Овсянникова

Главный редактор журнала
"Пекарь и кондитер"

Моя работа – это мое хобби. Мне нравится издавать журнал для пекарей и кондитеров, освещать отраслевые события, знакомить с интересными людьми, рассказывать о современных технологиях и актуальных тенденциях в сфере хлебопечения и кондитерского производства. А все остальные инициативы – конкурсы, выставки, мастер-классы… – взаимосвязаны и дополняют друг друга.

Стать подписчиком

Каталог компаний

В каталог компаний